Tenkte jeg skulle dele noe av det jeg har plukket opp i forhold til dette med å smake vin, både private erfaringer og kurs. Kanskje er det til nytte for noen som vil lære litt mer om vinsmaking. Man smaker ikke bare på vin om man er veldig interessert i/jobber med vin, man observerer, lukter… Les mer Å smake vin.
Vinen har en lang historie, spor fra 5.-7000 år før kristus har blitt funnet på at vin allerede ble lagd på en primitiv måte. Dette var i Mesopotamia, dagens Irak, hvor Vitis Vinfera (kjent som vanlig vindrue) vokste vilt. I dag finnes det mellom 5. og 10.000 varianter av Vitis Vinfera, men bare noen få… Les mer En liten innføring i vinens historie.
Vinhøna 