Her om dagen hadde jeg noe jeg ville feire, da valgte jeg en av fire champagner de hadde på mitt lokale vinmonopol; Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut.

Jeg må ærlig innrømme at jeg ble litt skuffet over aromaen, det er ofte lett å kjenne at det er en champagne man har med å gjøre, her der i mot syns jeg duften var ganske dempet.

Man kjenner alikevel toner av epler, sitrus og ørlite (for lite?) autolyse/gjær. Den har litt brautete bobler som stikker litt og den er preget av epler, sitronskall og toast. Den blir noe rundere i kantene etter litt lufting.

Det er helt grei vin men jeg har smakt bedre «billig-champagner», jeg tar heller denne enn en intetsigende cava i nedre del av 100-kronersskalaen så det skal være sagt. Jeg kjøpte to, så mulig den utvikler seg innen et par år!