Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Fredagscocktail: Røros Gin Fizz.
…Eller hvertfall et forsøk på å reskape denne deilige cocktailen jeg smakte på Himkok i Oslo i vinter.
Du trenger:
- 4 cl gin
- 2 cl sherry fino
- 6 cl tjukkmjølk
- noen dråper appelsinblomstvann og mandeldråper
- 2 cl sitronjuice
- 2-4 cl sukkerlake
- sodavann
- (Egget ble ikke brukt)
Rør gin, sherry, tjukkmjølk, sitronjuice og sukkerlake forsiktig, smak til med appelsinblomstvann og mandeldråper og hell over et glass med isbiter. Topp med «Fizz».
Hvis noen har den originale oppskriften, skrik ut! Denne rekreasjonen ble veldig god, men ikke helt lik!
Appelsinblomstvann og rosevann finner du på såkalte innvandrerbutikker.
Jeg lagde også en lignende cocktail, like ingredienser men med rosevann:
Cocktailen skal være tykk og god!
Sommelier Mona Haugen-Kind
