Irish Coffee er jo en klassiker når det kommer til varme drinker, den finner du på det fjerneste høyfjellshotell i Norge, på strandbar i Thailand og selvfølgelig på pub i Irland.
Hvilken whisky man skal bruke er ikke en diskusjon jeg vil gå inn på, velg en du liker, helst irsk.
Du koker opp vann/trakter kaffe og heller det over brunt sukker (og evt. pulverkaffe) i et glass som tåler varme, hell så i ønsket mengde whisky og topp med krem og kanel.
Et lite triks som gir drinken en ekstra dimensjon er å helle litt tia maria (rom med kaffe) over kremen, nydelig! Perfekt nå som vi går inn i September og kaldere kvelder.
[…] Selv om vi er midt i juni kan det fortsatt være godt med noe varmende på kvelden, vi er ikke bortskjemt med tropenetter i Norge. Prøv derfor denne tvisten på Irish Coffe: […]
LikerLiker