Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Casa Ferreirinha Vinha Grande 2014
Jeg fikk et tips om at Casa Ferreirinha Vinha Grande 2014 var en vin som ville utvikle seg fint i kjelleren og siden vi omsider har fått organisert vinkjelleren tenkte jeg vi skulle fylle på med litt portugisisk vin (som var i sterkt undertall). Men vi måtte selvfølgelig smake på en av flaskene også, får å se hva vi hadde med å gjøre.
Vinen er fra Douro i Portugal og er produsert på druene Touriga Nacional, Tinta Roriz og Tinta Barroca, den er lagret 12-18 måneder på fransk eik.
Vinen har en intens aroma av mørke bær, kakaostøv, hint av treverk og vanilje. Saftig med medium tanniner, fyldig med integrerte smakstoner av eik, bær og krydder. Den imponerer ikke på stående fot selv om den åpner seg med litt luft, den minner mest om en knusktørr portvin, jeg er spent på å se hvordan den er om 4-5 år.
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
