I dag skal dere få et lite cavatips, av det rimelige og prisverde slaget! Castell de la Comanda Cava Rosat 2016 smakte jeg til tapas for en stund siden, og den ga bang for the bucks!

Denne ligger i kategori 2 på vinmonopolet, det vil si nesten alle pol i hele landet. Og en av grunnene til at jeg grep den med meg på mitt lille, lokale pol en dag jeg skulle ha tapas.

Vinen er produsert på druen trepat, en litt ukjent drue for min del. Den har ligget 15 måneder på bunnfall, har 7.5 gram sukker per liter og 11.5% alkohol.
Vinen har en delikat nese med røde bær, lett utviklede aromaer, eple, sitrus, litt kjeks og urter. Den har en god mousse, frisk og fruktig i munnen, god syre og en tørr utgang med hint av autolyse. Absolutt verd 114 kroner, og egentlig noen 20-ere til.

Kjør den til tapas, eller fisk og skalldyr.