På morsdag ville mannen skjemme meg bort litt med et godt måltid, og godt oppdratt som han er visste han at rosa mat = rosa bobler. Han plukket derfor med seg Sauvion Crémant de Loire Brut Rosé fra vårt lokale kategori 2 Vinmonopol (som er en av fire rosa musserende viner de kan tilby).

Dette er en Crèmant fra Loire, produsert på Cabernet Franc 90%, Grolleau 10%, Champagnemetode etterfulgt av 18 mnd lagring på berme i samme flaske. 12.5% alkohol og 12.5 gram sukker per liter.

Vinen har et fint og lett bærpreg, sitrus, hint av florale toner. Noe anonym nese.  Den er fruktig med god syre, noe sødmefull, sitter greit men litt kort. En helt grei rosa Crèmant til den prisen, den passet fint til salat med egg og røkelaks! Og lunsjen ble utrolig hyggelig.

Røkelakssalat med kokte egg, rødløk og en kremostdressing med dill var perfekt på morsdag.

Annonselenke