Annonselenke
Det er årets andre fredag, men første fredagscocktail. Jeg skal fortelle deg hva du kan bruke tranebærrestene på!
Det første du gjør er å koke tranebær og sukker (smak til) til en tykk masse, det tar 10-15 minutter. Så siler du av væsken. Da sitter du igjen med syltetøy og sirup. Syltetøyet er superdigg til ost og på godt brød. Sirupen bruker du selvfølgelig i cocktails!
Alle steder det brukes sirup / eller annen søtning kan denne brukes, unntatt de tyngste sjokoladecocktailene kanskje… Her brukt i en Old Fashioned, det var meget godt!
I en original Old Fashioned brukes jo en sukkerbit, men den bytter du lett ut med en cl eller tre med sirup.
Old Fashioned:
- 4.5 cl Bourbon eller rugwhisky
- Noen dæsjer angostura bitters
- 1 sukkerbit / 1-3 cl sirup
- Et par dæsjer vann
| Legg en sukkerbit i glasset og dynk den i angostura bitters, knus sukkerbiten og la den oppløses i vannet. Fyll glasset med isbiter og ha i whisky. / Eller du fyller glasset med is og heller over alle ingrediensene. Pynt med appelsinskall, dehydrert sitrus eller annen pynt. |
Vinhøna 