Vinhøna fyller 10 år, Cava og konkurranse!

Annonselenke

Nå i desember fyller Vinhøna hele 10 år, den første posten min kom i desember 2013, og den første vinen jeg anbefalte var en Cava! Nærmere bestemt Soler-Jové Cava Brut Reserva! For å feire skal vi se på alle vinene til det spanske vinhuset, men først, her er det jeg skrev den gang:

«Soler-Jové Brut Reserva er en rimelig cava du kan nyte i julen, den koster kun 110 kr (235,- for magnumflaske) og passer godt til å nytes alene og til småretter (gjerne sjømat). Man kan eventuelt «ta en spansk en» og serve cava til frokosten, i Spania og spesielt Catalonia er det vanlig å drikke cava til hverdags som en forfriskning.

Aromaen preges av sitrus og grønne epler. Boblene virker grove, hvert fall om man har drukket champagne nylig. (Mange påstår å kunne skille cava fra champagne går på boblenes karakter. Cava har store bobler, mens champagne har små. Mens boblene i champagne er meget konsertrert, er boblene i cava større og forsvinner raskere.) Vinen er lett og frisk, hint av urter og en typisk «brut» ettersmak.

Ha en fin jul videre!»

Jeg er litt usikker på hva jeg mener med en «brut» ettersmak, men det får være så. Jeg anmeldte den også i 2015. Her er anmeldelsen anno 2023!

Arturo Ramos Ramos startet med cavaproduksjon i 1985. Istedenfor å bruke sitt eget navn, valgte han å bruke navnet Soler-Jové. Joan Soler-Jové var hans beste venn, og en meget kjent kunstner. Soler-Jové er en middels stor produsent som ligger i Sant Sadurní d’Anoiai i Penedes, og drives i dag av sønnene Oscar og Alex. Alex er utdannet Enologo og har jobbet mye de siste 10-årene med å øke kvaliteten både på druene og den ferdige Cavaen. De har siden 1985 investert og satset på produksjon av cava, og på et høyt kvalitetsnivå. Den årlige produksjonen i dag er på rundt 3 millioner flasker. De produserer i dag 5 forskjellige Cavaer fra den tørreste Brut Natur, til Brut samt Brut Reserva og storebroren som er en Brut Gran Reserva. De har også den mer sødmefulle varianten Seco. Caves Soler-Jové vinmarker ligger i godt soleksponerte åssider med leirholdig jord med høy andel av kalk. De viktigste dyrkingsområdene rundt Sant Sadurní d’Anoiai har en gjennomsnittlig temperatur på ca 14 grader, og med en årlig nedbørsmengde på 550-600 mm. Sommertemperaturene overstiger sjelden 30 grader. Dette gir ideelle forhold for dyrking av druer til Cava.

Solér-Jové Cava Brut Nature (5.4 g sukker, 11.5% alkohol): Eple, lett rustikk, sitrus, mineraler. Den er ganske fruktig med god syre, litt tynn, tørr med fin struktur. Tørr og frisk billig-cava. 84p

Soler-Jové Cava Brut Reserva (5.5 g sukker, 11.5%): Eple, sitrus, mineraler og brød på nesen, hint av krydder og urter. Den er fruktig med god syre, fint skum, sitter godt med en fin struktur. En tørr og god vin, mye vin for pengene. Meget godt kjøp! 87p

Soler-Jové Cava Brut Reserva (0,375, 8.5 g sukker, 11.5%): Eplekart, sitrus, urter på nesen. Den er klassisk på smak, ren og fruktig med god syre, sitter godt, frisk. 86p

Soler-Jové Cava Brut Rosé (8 g sukker, 12%): Røde bær og frukter, eple sitrus, urter, hint av sukkertøy. Godt balansert på smak, syrefrisk, tørr ettersmak. Ikke for søt, godt kjøp. 88p

Så, konkurransetid! Vil du vinne en goodiebag med merch? Alt fra Cappezzana forkle, til vinåpner, mansjettknapper med Austrian Wine logoen og en Albeisa Piqueskjorte til en røff Vino Nobile sekk.