Champagne Laurianne Lejour Premier Cru Brut Nature Chardonnay 50% og Pinot Noir 50%, 80% 2021 årgang, resterende reserve vin. Uten malo. 12.5% alkohol.
Fruktig og innbydende nese, eple, sitrus, bunnfall, sitrus, hvit steinfrukt, lett krydder, mineraler. Den er smakfull, syrefrisk, følger nesen, tørr og fint strukturert utgang. En slank og syrefrisk vin med et fint fruktpreg. 89pDisse to nederste vinene kommer fra en meget interessant og ny produsent. Siden 2016 har Laurianne dyrket sine egne druer og modnet sine egne viner fra familiens parseller, som ligger på 6 forskjellige terroirs klassifisert som Grand Cru og Premier Cru. Vinene fra tidligere årganger lagres i minst 24 måneder i krittkjellerne hennes.

«Filosofien min er å arbeide nøye og individuelt med hver enkelt parsell, som jeg kjenner utenat, for å oppnå de mest intense druene i innhøstingsøyeblikket. De neste stegene skjer i kjelleren, der jeg legger hele min sjel i å uttrykke essensen i frukten fra hvert enkelt terroir. Målet mitt er å skape den reneste, tetteste og fineste vinen som er mulig uten malolaktisk gjæring, og som best mulig gjenspeiler parcellenes terroir. Du finner meg i vinmarkene året rundt: fra stærenes flukt til snøen i februar, uten å glemme tranenes og insektenes trekk! Jeg føler meg virkelig lykkelig når jeg arbeider i vinmarkene, som en gartner, slik min mor og bestemor har lært meg.»  -Laurianne

Hun har fått bred anerkjennelse i Champagne som finalist i «Young Talents of Champagne», og Gault & Millau 2022 har listet champagnen hennes i kategorien Remarkable Wines. En utrolig bragd for en ny produsent.