Annonselenker Tenkte bare jeg skulle tipse dere om at det er glassdager hos Kitchentime, mange merker som er nedsatt i pris! Og gode glass må man ha når man nyter både vin, brennevin og øl! Eva Solo, orrefors, riedel… Trykk på bildene for å komme til sidene. Noen merker du liker? Hva samler du på?
Kjellerprosjektet mitt går fremover. Jeg er så heldig at jeg har fått hjelp av Wineandbarrels til å plassere all vinen min, endelig har det blitt litt organisert. (Lyssettingen på bildene er litt rare da lyskilden er en lyskaster) I hovedsak bruker jeg Mensolas vinstativ, de syns jeg er best til masselagring av «vanlige» flasker. De… Les mer Kjellerprosjektet.
Inneholder annonselenker Her er noen bøker jeg vil tipse om hvis du har lyst på noen bøker som går dypt inn i dette med vin, vinland og regioner (disse hjalp alle meg under sommelierutdanningen): The Oxford Companion to Wine er en bok av blant andre kjente Jancis Robinson og Julia Harding og er en oppslagsbok… Les mer Boktips: Dyptlesing.
Reklame Tenkte jeg skulle komme med noen julegavetips til den vininteresserte, eventuelt til deg selv, da det finnes mange gode vinbøker der ute! Dette er bøker jeg har kjøpt til meg selv i de siste årene og som jeg syns er gode, jeg bruker konsekvent Adlibris når jeg handler bøker da bøkene jeg er interessert i… Les mer Julegavetips: Vinbøker!
Fikk du med deg innleggene om de Thailandske Monsoon Valley vinene? Nå kan du faktisk få kjøpt nydelige matchende glass også! Ta kontakt med Grossist Voss As for å forespørre! Jeg syns de var utrolig dekorative, ikke minst er de ganske unike, i likhet med vinen 🙂
I høst ble jeg invitert til Snøhettas lokaler ved Akershus festning for en introduksjon til deres samarbeid med det kjente vinhuset Masi, de har lagd en Limited Edition boks som er håndlaget og som det kun finnes 3000 av. Her er en liten sniktitt på boksen som jeg skal forklare litt nærmere litt lenger ned… Les mer Masi + Snøhetta = sant! (julegavetips)
Når man smaker mye vin er det greit at den har riktig temperatur, jeg har tidligere bare tatt den litt kald for så å smake den ettersom temperaturen steg. Nå skjønner jeg ikke hvordan jeg klarte meg uten et Vintermometer! Dette er ett av det enkle slaget, men det duger like bra som et fancy… Les mer Vintermometer!
Har en anbefaling til de av dere som samler på vin: http://www.cellartracker.com, dette er en gratistjeneste hvor en kan legge inn vinene sine på en oversiktlig måte. De har en enorm database, av de 44 vinene jeg har lagt inn var det kun 1 vin som de ikke kunne finne årgangen til. (Da legger du… Les mer Anbefaling: Cellar Tracker.
Vinhøna 