Kategori: Vinhøna
En kveld på Onda med Antiche Terre og Christer Berens.
Sist uke var jeg på et utrolig flott arrangement på Onda på Aker Brygge, solen skinte, maten var god, vinen var eksepsjonell og folkene hyggelige. Christer Berens hadde arrangert en såkalt Winemakers Dinner som er så populært nå og det var selvfølgelig Antiche Terre som hadde tatt turen fra Italia! Christer Berens og firmaet hans… Les mer En kveld på Onda med Antiche Terre og Christer Berens.
Möetfeiring!
Her om dagen skulle det feires i hjemmet, grunnen skal jeg komme tilbake til, jeg svippet meg derfor innom polet etter en champagne; Moët & Chandon Impérial Brut, som er en av de to champagnene de har i kaldskapet. (Heldigvis for voksten til vinkjelleren min har jeg et Onkel Skrue-gen som gjør at jeg heller… Les mer Möetfeiring!
Sukker og vin.
Som kostholdsveileder er jeg naturlig nok interessert i å ta smarte valg i mat og drikkeveien, sunne valg – sunt liv. Men når det kommer til vin så er jeg nok mer interessert i smaken enn hvor mye sukker det er, ja jeg er forsiktig med dessertviner og drikker ikke for mye av det, får… Les mer Sukker og vin.
Toscana og sangiovese.
Inspirert av gårsdagens nydelige chianti classico fikk jeg lyst til å skrive litt om nettopp Toscana og den ikoniske druen sangiovese, Toscana er jo ett av de aller mest kjente vinområdene i Europa og nordmenn er blant de som reiser mye dit! Selv har jeg reist litt rundt Firenze, Sienna, Pisa og Lucca. Sistnevnte by… Les mer Toscana og sangiovese.
Perfekte Viner.
For et par uker siden kom Ingvild Tennfjords nye bok, Perfekte Viner, i posten. Jeg har jo de to tidligere bøkene Skål! og Bobler og syns de er veldig bra så det var derfor moro å kunne åpne et «nytt kapittel» fra vinjournalisten som har reist jorden rundt det siste året for å finne nettopp perfekte viner. Ingvild… Les mer Perfekte Viner.
Fredagscocktail: Adios Amigos, pluss bokanbefaling.
I dag skal dere få både en fredagscocktail og en bokanbefaling, jeg fikk nemlig boken The Gentleman’s Companion av legenden Charles Henry Baker her om dagen! Jeg lagde den første cocktailen jeg syns var interessant før jeg satte meg og leste videre. Valget falt på Adios Amigos. Du trenger: 2 deler Bacardi/lys rom 1 del Cognac 1 del… Les mer Fredagscocktail: Adios Amigos, pluss bokanbefaling.
Vinsmaking hos Sommeliers.
Her om dagen var jeg invitert til en liten smaking av Sommeliers viner, både gamle kjente og nye var representert på Onda den kvelden. Jeg må beklage bildekvaliteten, det er mobilbilder. Antiche Terre var selvfølgelig sterkt representert, det er også et vinhus jeg liker veldig godt! Nyheten Il Sommo Rosso skuffet ikke, jeg kommer med et… Les mer Vinsmaking hos Sommeliers.
Ny aktivitet: blindsmaking.
Jeg har, som kanskje noen har fått med seg, planer om å ta WSET kursene og vinkelnerutdanningen, men jeg kommer til å ta det over en lengre periode da jeg fortsatt går Psykisk Helsearbeid og må bli ferdig med det før jeg kan kaste meg hodestups inn i vinverdenen. Så hva kan man gjøre mens man… Les mer Ny aktivitet: blindsmaking.
Gratulerer med dagen!
Hei alle sammen, gratulerer med dagen! Regner med at flere av mine vininteresserte lesere har blitt sendt hit fra min kostholdsrelaterte blogg i dag, da vil jeg bare si: velkommen skal dere være! Det første dere skal få er et tips til i kveld, en alkoholsvak cocktail som passer godt en slik søndag! Strawberry Disarita… Les mer Gratulerer med dagen!
Vinhøna 