Hvert år kommer det samme spørsmålet, hva i all verden drikker man til fårikålen? Svaret er enkelt for min del, man drikker selvfølgelig champagne til denne høstlige nasjonalretten! Joda, man kan godt ta seg en øl og akevitt til også, men en gang eller to i løpet av høsten syns jeg man bør slå på… Les mer HVA drikker man til Fårikål?
Denne vinen kjøpte jeg fordi ned ble satt ned på pris i september, det vil si; jeg kjøpte begge de to musserende vinene fra gamle og berømte Fantini Farnese. Vinene fra Abruzzo ble kjent på 1500-tallet da Prinsesse Margaret av Østerrike og Prins Farnese begynte å produsere kvalitetsvin som ble drukket ved festlige anledninger over hele… Les mer Fantini Farnese Cuvée Cococciola
Champagnetorsdag! Man trenger ikke å spare champagnen til en spesiell anledning, den smaker utrolig godt på en hverdag også og har du en champagnekork kan du lett dra flasken ut over mange dager! Jeg har smakt en nyhet på systembolaget: Champagne Pannier, den kom nå i september. I starten er det mye autolyse, gjær, i… Les mer Champagne Pannier.
Her om dagen hadde jeg noe jeg ville feire, da valgte jeg en av fire champagner de hadde på mitt lokale vinmonopol; Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut. Jeg må ærlig innrømme at jeg ble litt skuffet over aromaen, det er ofte lett å kjenne at det er en champagne man har med å… Les mer Chapuy Grand Cru Blanc de Blancs Extra Brut
Dagens vin er fra Moldova, et land jeg ikke har erfaring med vinmessig (eller på andre måter for øvrig), jeg liker jo å prøve viner fra såkalte «nye» land, det er spennende. For de som ikke er så kjent geografisk så ligger Moldova klemt mellom Ukraina i nord og Romania i sør og tro det… Les mer Revolusjon fra Moldova.
Vi følger på med litt flere høstviner før helgens musserende, Eagle Rock Barossa Grenache Shiraz 2013 kjøpte jeg nå i august da de ble satt ned i pris med 30 kroner, tenkte jeg skulle smake en og lagre resten for å se hvordan den utvikler seg! Det er aldri dumt å ha en Shiraz stående til… Les mer Eagle Rock Barossa Grenache Shiraz 2013
Kalenderen tilsier at vi skal gå over fra rosèviner til rødvin, lange dager i solen går over til koselige kvelder i sofakroken. Jeg liker høsten, det er noe med den friske lukten, blåbærturer, rødvin og seriestart på tv`en, man kan ta seg en treningstur i høstsolen om dagen og synke ned i sofaen med god samvittighet… Les mer Castelforte Appassimento 2013
Vin og livet, like uatskillelig som solen og varmen den bringer. Gabriele Tacconi, vinmaker i Ruffino. Ordet Ruffino så jeg igjen mange steder da jeg var i Firenze og det er nettopp dette området vinhuset er fra. To toskanske søskenbarn, Ilario og Leopoldo Ruffino, bestemte seg i 1877 for å starte et vinhus i Pontassieve utenfor Firenze.… Les mer Ruffino Rosatello
Denne har jeg dratt frem fra vinkjelleren, hvordan rosèvinen har havnet sammen med lagringsvinen anes ikke (rosèvin lages i hovedsak konsumklar og ikke egnet til lagring), men Guigal Côte du Rhône Rosé 2012/14 gjorde seg faktisk godt etter et år i kjelleren. Domaine Guigal ble grunnlagt i 1946 av Etienne Guigal i Ampuis, en liten landsby… Les mer Guigal Côte du Rhône Rosé 2012
Noen ganger vil man bare ta et glass billig men god italiensk rødvin som passer godt til litt ost og kjøtt, ukomplisert og avslappet, da har du Antiche Terre Corvina 2014! Jeg har skrevet om flere av vinene til Antiche Terre før, men om du ikke har lest de kan jeg ta litt om historien… Les mer Antiche Terre Corvina 2014
Vinhøna 