Jeg fikk et tips om at Casa Ferreirinha Vinha Grande 2014 var en vin som ville utvikle seg fint i kjelleren og siden vi omsider har fått organisert vinkjelleren tenkte jeg vi skulle fylle på med litt portugisisk vin (som var i sterkt undertall). Men vi måtte selvfølgelig smake på en av flaskene også, får å… Les mer Casa Ferreirinha Vinha Grande 2014
Jeg er alltid på jakt etter produkter som holder god kvalitet til en rimelig pris, selv om det selvfølgelig er slik at du ofte får det du betaler for. Produttori dei Colli Barolo 2011 (2013 på VP) er en såkalt billigbarolo, men jeg kan røpe med en gang at det er et godt kjøp! (Perfekt for… Les mer Produttori dei Colli Barolo 2011
Tidligere publisert i magasinet Bulletin av meg. Den 23. november hadde Pierangelo Tommasi nok en gang tatt turen til Oslo, slik noen av medlemmene i Tommasifamilien gjør hvert år. En av anledningene til at Tommasi kommer til Norge årlig er for å lansere nye viner og årganger, slik han gjorde denne torsdagen på Champagneria. Jeg… Les mer Smaking med Tommasi, 2017.
(Tidligere utgitt av meg på NVKF.no) Litt julelesning til dere. Vinmakeren Andre Ioppa vil helst bruke all sin tid i vinmarken, det ligger rett og slett i genene hans. Familien har produsert vin, frukt og grønnsaker siden 1852 og drives i dag av faren Giorgio Ioppa og onkelen Gianpiero, Andrea og brødrene Luca og Marco… Les mer Ioppa
For en stund siden så smakte vi en vin fra kjelleren som imponerte stort, selv om det er flere måneder siden så husker jeg fortsatt situasjonen godt når vi smakte på denne (for oss) litt ukjente vinen. Hvis du skulle hatt en nydelig vin på årets julekveld, så hadde denne vært å anbefale. Mormoreto er en… Les mer Mormoreto Castello di Nipozzano 2009
(Tidligere publisert på nvkf.no av meg) Château Maucoil i Sør-Rhône har en historie som stammer helt tilbake til romertiden, de har en rik familiehistorie med adelige vinmakere og en unik kvalitetsbevissthet. De har i dag en bred linje med spennende viner, fra klassisk Côtes du Rhône Villages til Châteauneuf-du-Pape Privilège og vi skal se på… Les mer Château Maucoil.
Vi skal se på kongens vin i dag, ikke Kong Haralds, men rockekongen Elvis! Jeg fant Elvis The King of Rock’n’Roll Cabernet Sauvignon 2015 på mitt lokale vinmonopol en ettermiddag jeg var på utkikk etter vin til grillmat (det kan man spise hele året) og jeg angrer ikke på valget! Produsenten lager kun denne vinen, ingen over –… Les mer Elvis The King of Rock’n’Roll Cabernet Sauvignon 2015
Mandag den 18. september var det duket for Simply Italian Great Wines på Gamle Museet, her var 12 italienske produsenter fra hele Italia representert. Årets foredragsholder var Master of Wine Mai Tjemsland som holdt master class med temaet Chianti. En liten samling mennesker samler seg spente i foredragsrommet når klokken slår 12.00 og får presentert… Les mer Chianti master class med MW Mai Tjemsland.
I forbindelse med min sommeliereksamen i desember så har vi litt forskjellige smakinger her hjemme for tiden, vi hadde blant annet en spansk vinsmaking som var ganske interessant med disse vinene: Marqués de Nombrevilla Old Vines Garnacha 2016 (Calatauyd, Aragon) Marqués de Cáceres Crianza 2012 (Rioja) Celeste 2014 (Ribera del Duero, Castilla y Leon) Gran Feudo Reserva 2011 (Navarra)… Les mer Spansk vinsmaking.
Da vi hadde Frankrike som tema på sommelierskolen så smakte vi 60 forskjellige viner over 2 dager, det sier seg selv at områder, viner og druer gikk litt i surr. En jeg bet meg merke i var Clos des Brusquières Chateauneuf-du-Pape 2012, den ville jeg se litt nærmere på i ro og mak innenfor hjemmets… Les mer Godbit fra Châteauneuf-du-Pape
Vinhøna 