Jeg elsker sånne typer øvelser; smake samme drue fra ulike klimaer, ulike årganger, ulike vinmarker osv. Dette er en øvelse i forbindelse med sommelierutdanningen min. Her har vi altså australske Peter Lehmann Barossa Shiraz 2013 og franske Paris Cornas Granit 30 2014, samme drue men altså ulikt kontinent og klima. Cornas har en bred kjerne som tyder på… Les mer Øvelse: Smake Syrah/Shiraz.
Ukens cocktail har kanskje ikke det mest fristende navnet, men god er den! Du trenger: campari is tonic Fyll et glass med is, hell over ønsket mengde campari og topp med tonic! Enkelt og godt!
Da var prisnedsettelsene for Februar 2017 her! Les Blondins Côte Roannaise 2014 (Rødvin Frankrike) 159,00 (-30,90) Mount Mary Chardonnay 2010 (Hvitvin Australia) 487,40 (-271,60) Casa Silva Sauvignon Blanc Reserva 2013 (Hvitvin Chile) 99,90 (-40,00) Leyda Chardonnay Reserva 2012 (Hvitvin Chile) 99,90 (-50,00) Leyda Sauvignon Blanc Reserva 2015 (Hvitvin Chile) 99,90 (-50,00) Schloss Johannisberger Riesling Trocken 2015 (Hvitvin Tyskland) 189,90 (-105,00) Schloss Johannisberg Rotlack Riesling Kabinett Trocken 2012 (Hvitvin Tyskland) 199,90 (-115,00) Schloss Johannisberg Grünlack Riesling Spätlese 2011 (Hvitvin Tyskland) 229,80 (-225,10) Casa Silva Reserva… Les mer Viner på tilbud februar 2017.
Mange liker å reise til tropiske strøk om vinteren, meg selv inkludert, jeg blir alltid inspirert til å lage drinker når jeg kommer hjem fra ferie da jeg elsker å gjøre min egen vri på oppskrifter. Så enten du har vært på ferie og drukket tiki-cocktails eller du skal, evt. vil lage litt hula hula… Les mer Fredagscocktail: Passion for rum.
Warre’s Otima 20 Years Old Tawny ble smakt i jula, selv om det nærmer seg en måned siden så husker jeg smaken fortsatt veldig godt, vi kjøpte inn flere ulike å smakte i desember og denne utmerket seg meget positivt. Drueinnholdet er som følger: Touriga Nacional 25%, Touriga Franca 25%, Tinta Barroca 25%, Tinto Cão 10%, Tinta Roriz 15% og den har som… Les mer Warre’s Otima 20 Years Old Tawny
Denne cocktailen fikk jeg på en bar ved navn Morena Bar, den måtte jeg lage hjemme og dele med dere; Path 5! Du trenger: 2 cl Martini Dry 2 cl Absolut Sitron eller annen sitronvodka 2 cl triple sec eller cointreau 1 cl sitronjuice tonic Rist alt utenom tonic i en shaker med is, hell over… Les mer Fredagscocktail: Path 5.
God fredag i januar! Tenkte jeg skulle dele en original Gin Fizz oppskrift med dere i dag samt en liten twist for å gjøre den mer spennende! Først originalen: Du trenger: 4 cl gin 2 cl sukkersirup / limesirup Splash med sitron/lime Farris Ha isbiter i et glass og hell over gin og sirup, rør… Les mer Fredagscocktail: Gin Fizz + Gin Fizz foamy.
Hei alle sammen, da var vi allerede godt inne i det nye (cocktail)året! Jeg tenkte vi skulle starte året friskt og lett med en hjemmekomponert cocktail jeg har kalt Ice Tea Martini! Du trenger: 9 cl med te-infusert gin (bruk en tepose du har bløtt litt med vann først og la gin`en trekke en time) 3… Les mer Fredagscocktail: Ice Tea Martini.
På grunn av nyttår og søndag er det ikke lett å få ut en komplett tilbudsliste i dag, den kommer når jeg får den, men her er tilbudene jeg har fått beskjed om foreløpig: Cattier Cuvée Edna Brut Rosé Premier Cru er nedsatt fra 450 til 213 kroner, dette er altså nå polets billigste. Pisano Rio… Les mer Foreløpig tilbudsliste.
Tusen takk til leserne som drar seg gjennom korte og lange vinanmeldelser på jakt etter noe godt å fylle glasset med, takk til importørene som sender vareprøver til meg og gir meg en unik mulighet til å smake mye forskjellig under sommelierutdanningen min, takk til alle som sender meg spørsmål på mail som utfordrer kunnskapen… Les mer Godt nyttår kjære lesere!
