Annonselenker Som overskriften sier så er Lillet en fransk aromatisert vin man kan bruke på mange måter som jeg skal illustrere lenger nede i innlegget. Men hva er egentlig denne mystiske vinen for noe? Dette er en slags hvitvin, det vil si 85% prosent av innholdet er hvitvin produsert på druen semillion. Resten er fruktlikør, appelsin… Les mer Lillet, den aromatiserte franske vinen feirer 150 år!
Annonselenke I dag ser vi på to musserende viner fra Piemonte, Cuvage Asti Spumante Dolce 2017 og Cuvage Rosé Brut! Cuvage ble etablert i Aqui Terme, i provinsen Alessandria i Piemonte, i 2011, et område som er verdenskjent for italiensk musserende vin. De er stolt av sitt opphav i Piemonte og fokuserer på lokale druesorter… Les mer To musserende fra Piemonte!
Annonselenke I dag ser vi på noen fine drikkesaker til jul, ute i ny årgang. Lotherus Sider er Lothepus egen sider. Dette var vinmonopolets mest solgte sider i fjor! «Forbanna god sider frå Hardanger, sjølvsagd». 6.9% alkohol og 13 gram sukker per liter. Cideren har en frisk og fruktig nese, epler og tropisk frukt. Den… Les mer En rekke godsaker ute i ny årgang.
M. Chapoutier Banyuls 2019 er en spennende dessertvin fra det franske vinhuset Chapoutier. Det er en 100% grenache, lagret 8 måneder på fat og 3 måneder på flaske, og med 88gram sukker per liter ligger den rett under portvin på sødme (16%). Den kommer fra et underområde som heter Banyuls, og jeg skal ærlig innrømme… Les mer Deilig fransk dessertvin!
Annonselenke I dag skal jeg tipse dere om to viner som du ikke finner ved vanlig søk på Vinmonopolet, men som må spesialbestilles eller finnes i butikk. Den ene er fra 2005, den andre er fra 1992, og vet du hva? Prisene er superrimelige ift alder og kvalitet! Dette er vinene du bør unne deg… Les mer 2 dessertviner du bør unne deg til jul (om du får tak i de)!
Annonselenker Her kommer litt forskjellige vin- og matanbefalinger til sommermaten! Vi begynner med aperitiff og fingermat! J. Charpentier Blanc de Blancs Brut er en ren Chardonnay, 12% alkohol og under 6 gram sukker per liter. Blanc de Blancs er viner jeg syns er utrolig fine som aperitiff da de ofte er slanke og elegante,… Les mer Noen forskjellige vin- og matanbefalinger til i sommer.
To nydelige nyheter fra Tyskland i dag.; Engel Dalsheimer Sauloch Chardonnay og Porzelt Maria Magdalena Riesling Beerenauslese. Porzelt er et tysk vinhus fra Pfalz som har utrolig mange fine viner på vinmonopolet, de har alt fra Riesling til Silvaner, Weissburgunder og Spätburgunder. Porzelt Maria Magdalena Riesling Beerenauslese er en dessertvin, 115 gram deilig sukker per… Les mer To nyheter fra Tyskland
Hvis du trenger et vintips til ostefatet har jeg en godbit til deg (det er lov å kose seg selv om jula er over), Mouton Cadet Réserve Sauternes 2013 passer perfekt til ost som brie, camembert og lignende og da spesielt med tilbehør som honning med valnøtter og tørket aprikos. Dette er en Sauternes fra Bordeaux… Les mer Mouton Cadet Réserve Sauternes 2013
Jeg kjøpte egentlig Gorgo Rosa di Monte Torre 2012 for å ha til jul, men 6 måneder før jul fikk jeg behov for en Italiensk dessertvin og raidet juleesken vi har i kjelleren. Det angret jeg ikke på (måtte kjøpe inn en til for å erstatte den jeg hadde tatt)! Vinen går under rosèvin, men jeg vil… Les mer Gorgo Rosa di Monte Torre 2012
I dag vil jeg tipse om en liten godbit jeg smakte for en stund siden, nemlig Ch. Dereszla Tokaji Szamorodni Száraz 2003! Den kommer fra Chateau Dereszla Pinceszet i Ungarn hvis kjellere stammer helt tilbake til tidlig 1400-tall! Vinen er produsert på 80% Furmint og 20% Hárslevelu, delvis botrytiserte druer og 48 måneders eikelagring før flaskemodning… Les mer Ch. Dereszla Tokaji Szamorodni Száraz 2003
Vinhøna 