Annonselenke

Vi ser på disse nyhetene i dag:

Vingården til Dr. Hermann består av 9 hektar vinmark som drives av Rudi Hermann sammen med sin sønn Christian. De kommer fra en familie med flere hundre års erfaring med vinmaking. Eiendommen de driver nå ble dannet i 1967 da den anerkjente vingården Joh. Jos. Christoffel Erben i Ürzig ble delt som et resultat av et arveoppgjør. Christians bestefar, legen Dr. Hermann, fikk en del av denne vinmarken og opprettet sin egen vingård.
Senere har familien flyttet vinproduksjonen fra Ürzig til Erden da de så behovet for et mer modernisert produksjonsanlegg.
Familien Hermann sine vinranker, som hovedsakelig består av riesling, er alle upodete og vokser på de berømte bratte fjellskråningene «Erdener Prälat», «Erdener Treppchen» og Ürziger Würzgarten».
Kraftig beskjæring av vinplantene kombinert med redusert avkastning, naturlig kultivering i vinmarken og selektiv innhøstning bidrar til å oppnå komplekse viner med høyt kvalitetsnivå.
Vinene gjennomgår en sakte fermentering i 6 til 12 uker i ståltanker for deretter å ligge på bunnfallet som tilfører både karakter og stabilitet til vinene.
Målet til Dr. Hermann er at vinene skal bevare de naturlige aromaene som finnes i vinmarken og produsere distinkte, uttrykksfulle og lagringsdyktige viner.

Produktene er tilsendt