Annonselenker

Som overskriften sier så er Lillet en fransk aromatisert vin man kan bruke på mange måter som jeg skal illustrere lenger nede i innlegget. Men hva er egentlig denne mystiske vinen for noe?

Dette er en slags hvitvin, det vil si 85% prosent av innholdet er hvitvin produsert på druen semillion. Resten er fruktlikør, appelsin og sitrus, som totalt gir den 17% alkohol (og 85g. sukker per liter). Den er også lagret 8-12 måneder på eiketønner!
Den inneholder også kinin, som også benyttes i tonic og er en naturlig ingrediens som finnes i barken på kinatreet, tilfører Lillet en diskré bitterhet.

-Visste du at Lillet var den første aperitiffen som overhodet ble laget i Bordeaux?

Den er internasjonalt kjent som intet mindre enn «aristokraten av aperitiffer» og ble kreert i 1887 i Podensac, sør for Bordeaux, av Paul og Raymond Lillet.

Gjennom generasjoner har Lillet forført livsnytere og feinschmeckere verden over. Aperitiffen selges i over 50 land over hele kloden. Og nå – til tross for, eller kanskje på grunn av – sin høye alder, opplever den franske aperitiffen en utrolig renessanse.

Den kan gjerne drikkes bar eller på is, da kan den skilte med nydelige florale toner og honningmyk smak av moden sitrus, tropisk frukt og urter. En klassiker er Vesper Martini, oppskrift her.

(Martiniglass)

Dette er en deilig twist på negroni:
3 cl gin
1.5 cl rød vermouth
1 cl fino sherry
0.5 cl Lillet
Hell alt over en isbit.

(Whiskeyglass)

Her er en Old Pal twist:
4.5 cl whisky
3 cl Lillet
2 cl campari
En dæsj bitter
Rist alt med is og sil over i et avkjølt glass.

(Martiniglass)

Weeski:
4 cl whisky
2 cl Lillet
1 cl Cointrau
1-2 dæsjer bitter
Hell over en stor isbit

(Glasset er denne nydelige champagneskålen)

Nok en negroni-riff, egenkreert:
4.5 cl gin
3 cl rosmarin-infusert Lillet
3 cl hvit vermouth
Rist med is og hell over mer is i et passende glass

(Dette er egentlig et champagneglass, det finner du her)

…Eller prøver en av de andre hundrede oppskriftene du finner om du googler oppskrifter med denne allsidige vinen! Den er hvert fall fast inventar i mitt barskap!

Sjekk ut alle oppskriftene med Lillet her!

Produktet er tilsendt