Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Stikkord: nahe
Vinsmaking med K.H. Schneider.
(tidligere publisert på nvkf.no) I juli var jeg på studietur i Nahe, Tyskland, og etter en spesiell morgen på kurbad med barfotgåing sammen med vinmaker Andi Shcneider var det tid for vinsmaking. Andi Schneider tok over vinhuset K.H. Schneider og lagde sin første årgang i 2007,…
Middag med Kruger Rumpf.
(Tidligere utgitt på nvkf.no) I juli ble jeg invitert på middag med vinprodusenten Kruger Rumpf, og selv om Georg Rumpf insisterer på enkelheten av maten flere ganger, er det et helt fantastisk måltid. Maten er helt nydelig, selv om den «bare» er lagd av…
Besøk hos Udo Weber og den flotte Laura!
(Tidligere publisert på nvkf.no av meg) På en pressetur i Nahe i høst var vi så heldige at turen gikk innom hos det unge talentet Laura Weber. Den talentfulle 25-åringen er i disse dager i full sving med å ta over Udo Weber, et familiedrevet…
Dr Gänz Winzenheimer Rosenheck Riesling trocken 2014
I dag skal vi se på en riesling som jeg ble veldig positivt overrasket av, ikke at jeg hadde fordommer mot den, jeg har bare smakt så uendelig mange rieslinger på de to presseturene mine til Tyskland de siste månedene. Så at en rimelig…
Studietur til Nahe og Dönnhoff.
I skrivende stund er jeg på pressetur i Piemonte, men jeg har flere turer planlagt… Da jeg ble invitert på pressetur til Nahe i juli måtte jeg selvfølgelig sette meg litt inn i dette tyske vinmarksområdet, til hell og lykke hadde også mitt lokale…
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
