Hvis du trenger et vintips til ostefatet har jeg en godbit til deg (det er lov å kose seg selv om jula er over), Mouton Cadet Réserve Sauternes 2013 passer perfekt til ost som brie, camembert og lignende og da spesielt med tilbehør som honning med valnøtter og tørket aprikos.

Dette er en Sauternes fra Bordeaux i Frankrike og druene består av Muscadelle 5%, Sauvignon Blanc 15% og Sémillon 80%.

Den har en innbydende aroma av aprikos, honning, litt blomster og nøtter. Den er silkemyk og smooth i munnen, komplekse toner av tørket frukt og fat, godt balansert.

Perfekt til ostefatet!