Annonselenke
I dag ser vi på litt forskjellige deilige italienske nyheter, sjekk denne lille gruppen:
Den første vinen kommer fra den flotte lille byen San Gimignano, som jeg besøker i februar stort sett hvert år for å smake nyheter. Sånn ser det ut i februar:
In the past the wish of each wine maker was to make a good wine: this was the passionate bond between the winemaker and the vineyard. My father Mario handed me down this passion. He taught me that the vines are a reflection of the land and it can be only improved in the cellar, and not changed. The secrets of the excellence found in my wines are from a responsible treatment of the land by refusing to use pesticides, devoting constant awareness in the vineyard while grapes are growing, followed by the careful selection of the grapes during the harvest which is always done manually.
– Alessio Logi
Colombaio Selvabianca Vernaccia di San Gimignano 2022 er en ren Vernaccia, kun lagret på ståltank. Innbydende nese med gule frukter, sitrus, urter og mineraler. Den er fruktig og syrefrisk, tørr, lang og mineralsk utgang. Godt balansert og frisk vin!
Vinen Colombaio Chianti Colli Senesi Campale 2020 fra samme vinhus kommer fra Chianti, og mer spesifikt det varme Colli Senesi området. Produsert på Merlot 10% og Sangiovese 90%, 50% modnet 12 md. på eik, før flaskemodning. Frisk og fruktig nese, mørke bær, jordbær, kirsebær, krydder, hint av fat og sjokolade. Den er fruktig og myk på smak, god syre, lang og rund ettersmak, sitter godt. En fint balansert og god Colli Senesi, matvennlig og lett konsentrert med fin syre.
Mormoraia Antalis Vernaccia di San Gimignano Riserva 2018 kommer også fra litt utenfor den fine landsbyen, fra ekteparet Franca og Giuseppe Passoni som har renovert et gammelt kloster og nå har 25 hektar vinmark. Vinen er fermentert på barrique, modnet 12 md. på berme i store fat. Konsentrert og innbydende nese, gule frukter, eple, moden sitrus, mineraler og fat. På smak er den rik, rund og smakfull, rik og lang utgang med et lett fatpreg. En lett fatpreget og deilig vin.
Mormoraia Gaudium Toscana Rosato 2022 (som kommer fra samme vinhus) er produsert på Merlot 33%, Sangiovese 33% og Syrah 33%. Mørke bær, jordbær, kirsebær, lett kompleks, urter og mineraler. Den er fruktig og rund på smak, god syre, en lett fedme, lang og tørr ettersmak. En litt annerledes og artig rosè, smakfull og god!
Historien om Paglianetto Petrara Verdicchio di Matelica 2021 starter i 664 da Matelica ble en romersk kommune og de rike romerne kjøpe seg store områder hvor de plasserte villaene sine midt blant annet vinranker. En av disse eiendommene eier i dag vinhuset Borgo Paglianetto. Borgo Paglianetto har 25 hektar med land og bestemte seg for å produsere organisk vin for en god tid tilbake for å vise respekt for naturen og tradisjonene. Dette er en enkeltvinmarksvin produsert på verdicchio og vinmarkene ligger i hjertet av Verdicchio di Matelica DOC.
Den har en fin nese med gule frukter, sitrus, mineraler, florale toner, mandler og melon. Den er fruktig og fyldig på smak, syrefrisk med en lang og mineralsk utgang med et lett bitt. En artig vin, matvennlig, til friske retter med sjømat og grønnsaker.
Produktene er tilsendt
Vinhøna 