Kjellernotater juli 2023

Vi ser på hva Vinhøna har smakt fra kjelleren i juli!

Det ble ikke så mange viner fra kjelleren i juni, med det ble da to gode!

A.D. Coutelas Louis Victor Solera Brut: Kompleks nese med mange lag, brødbakst, moden sitrus, hvit steinfrukt, florale hint, krydder, kjellerepler og fat. Den er fruktig, lett utviklet, godt skum, god syre, sitter godt og lenge med et fint krydderpreg. En deilig Champagne, meget godt kjøp.

Zind-Humbrecht Rotenberg Pinot Gris 2017: Fint utviklet, kompleks, honningmelon, moden gul steinfrukt, sitrus, moden sitron, mineraler, Den er utviklet også på smak, rund, god syre, tørr og lang utgangs som sitter godt. Meget flott PG. Smakfull og rik.

Lustau Puerto Fino Solera Reserva: Innbydende, lett kompleks, mandler, mineraler, sjø, epler, flor, krydder, den er frisk og kompleks på smak, god syre, saftig, mange lag, rund og smakfull, meget flott Fino. Godt kjøp.

Ch. Citran 2005: Lett utviklet aroma med mørke bær, jordsmonn, skogbunn, sopp. Utviklet også på smak, god syre, saftig og lang utgang med fine tanniner. Har blitt fin av noen år i kjelleren, usikker på om den bør ligge noe særlig lenger.

Samuel Billaud Chablis 2019: Mineralsk og innbydende nese, eller, sitrus, lett kompleks, sjø, Den er konsentrert og rik på smak, god syre, fin mineralsk tråd ut i en lang og tørr ettersmak. Elegant og tørr vin, lang munnfølelse med mye smak. Flott vin!

Dom. Grand Trousseau Jura 2020: Mørke bær, skogsbær, mørke frukter, blåbær, urter, saftig aroma, floral, fioler, krydder, pepper og mineraler. Den er konsentrert, rik på smak, fin syre, krydret, lang utgang med fine tanniner. Intregert alkohol. Smakfull og godt balansert Trousseau.