Digitalsmaking: Zaccagnini

Annonselenker

Zaccagnini inviterte meg på digitalsmaking en ettermiddag sent i November i anledning av det nyeste tilskuddet til Zaccagninis Tralcetto-serie: Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2020, det takket jeg selvfølgelig ja til!

Om
Siden Marcello Zaccagnini grunnla vingården i 1976, har den produsert viner som som viser frem det rike og lovende landet Abruzzo. Zaccagnini er dypt forankret i dette ekstraordinære landet, og Zaccagnini har tatt vare på lokale tradisjoner og dyrket frem vinmarker med stedegne druesorter som Montepulciano, Pecorino og Trebbiano, ved siden av internasjonale sorter. I dag, med Argea Group i spissen, er Zaccagnini opptatt av å dele Abruzzos eldgamle sjarm, lokale historie og kunstneriske arv. Etter oppkjøpet i 2023 er vingården på vei videre på sin internasjonale reise, og kjemper for bærekraft hele veien.
Siden 1984 har Zaccagnini vingård utviklet seg til et pulserende kulturelt knutepunkt, et fristed for kunstnere, musikere, forfattere og forfattere og entusiaster. Vingårdene og vinmarkene produserer ikke bare eksepsjonelle viner, men fungerer også som levende lerreter, der hvert hjørne forteller historien om visjonære kunstnere som Joseph Beuys, Mimmo Paladino, Pietro Cascella, Diego Esposito, Bizhan Bassiri, Franco Summa, David Bade, Gino Sabatini Odoardi, Simone Zaccagnini, Sandro Visca, Dino Colalongo og Mauro Berrettini.

Zaccagninis vingårder strekker seg over 250 hektar, spredt utover en pittoresk dal blant blant Pescaras åser. Velsignet av en konstant luftstrøm fra de tre majestetiske omkringliggende fjellene – Maiella, Gran Sasso og Morrone – trives vinmarkene i et optimalt mikroklima. Dette unike miljøet forhindrer at jordsmonnet blir vannmettet, og reduserer i stor grad trusselen fra skadedyr. Slike forhold gjør det mulig for Zaccagnini å bruke banebrytende og miljøvennlige agronomiske metoder. Vinmarkene strekker seg over et leirjordsmonn med overveiende middels tekstur, beriket med en tydelig kalksteinskonsentrasjon, særlig i det ærverdige San Clemente-området som ligger på åsen overfor vingården.
Flaggskipet er Montepulciano, en urfolksdrue som gir de mangfoldige nyansene i Montepulciano d’Abruzzo DOC, som definerer vingårdens vinproduksjon.
I dette fruktbare landskapet dyrkes også lokale hvite druer som Trebbiano, Passerina, Pecorino, og den sjeldne Moscato di Castiglione trives side om side med internasjonale sorter som Grenache og Pinot Grigio.


Abruzzo
Abruzzo, som ligger i hjertet av Italia, utfolder seg over 10 793 km². Regionen er kjent for sine majestetiske fjell og majestetiske fjellene og den fengslende kystlinjen som strekker seg over 129 km langs Adriaterhavet. Regionen er et sant skattkammer av naturlige underverk. Fra sandstrender til tette skoger, nasjonalparker og vernede områder, er det en av «Italias frodige lunger». Det som dominerer disse landskapet domineres av Apenninene, deriblant den majestetiske Gran Sasso d’Italia som som troner i horisonten, Maiellas ville skjønnhet og Monte Morrone, som standhaftig et av de mest lovende vindyrkingsområdene i regionen. Klimaet er, til tross for visse variasjoner i de ulike delene av regionen, overveiende kontinentalt, med betydelige temperatursvingninger fra årstid til årstid.

Tralcetto
I hjertet av Zaccagninis vinkultur ligger Tralcetto, en samling viner prydet med et vinrankeskudd bundet for hånd rundt flaskehalsen – et symbol på vingårdens dypt forankrede engasjement for kvalitet og håndverk. Tradisjonelt har det vært seks anerkjente viner, deriblant Montepulciano d’Abruzzo, Trebbiano d’Abruzzo, Cerasuolo d’Abruzzo og Pecorino, men i år er det debut for et nytt tilskudd som representerer et av regionens mest edle vinuttrykk: Montepulciano d’Abruzzo Riserva. Denne etiketten er en ny milepæl på Tralcatos reise, som løfter kvaliteten og dybden til nye høyder og presenterer en referanse som viser vertikaliteten og elegansen i Abruzzos anerkjente DOC.

Trebbiano d’Abruzzo DOC Bianco di Ciccio 2023: Eple, sitrus, urter, mineraler, florale hint. Fruktig, god syre, sitter godt og tørt med lette bittertoner. En syrefrisk og god vin! 87p

Zaccagnini Abruzzo Pecorino 2023 (2022 på VP): Frisk og fruktig nese, eple, sitrus, sitron, mineraler. Den er fruktig og frisk på smak, god syre, lette bittertoner og mineraler i en lang ettersmak. Godt balansert og god Pecorino. 88p

Cerasuolo d’Abruzzo DOC 2023: Fruktig nese, røde epler, kirsebær, florale toner, Den er fruktig på smak, god syre, tørr og lang ettersmak, lette bittertoner og fin struktur. Matvennlig og strukturert, god! 89p

Zaccagnini Montepulciano d’Abruzzo 2021 (2022 på VP): Røde og mørke bær på nesen, skogsbær, florale toner, krydder, jordsmonn, hint av brent tre. Den er fruktig på smak, tørr, syrefrisk, lette tanniner. Enkel og grei til en god pris. 85p

Zaccagnini Casauria Montepulciano d’Abruzzo Riserva 2015 (Ikke smakt):

Tralcetto White Wine, dealcoholized: Eple, sitrus, urter, vegetale hint, florale toner. Den er fruktig, grei syre, krydret utgang. En veldig grei alkoholfri vin, absolutt et substitutt for en med alkohol. 84p

Tralcetto Red Wine, dealcoholized: Mørke bær og frukter, krydder, urter. Syrefrisk med fin frukt, lette tanniner i en tørr utgang. Også denne et godt alternativ. 84p

«Nyheten Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo Riserva er et uttrykk for vår forpliktelse til å revitalisere denne særegne Zaccagnini-linjen. Med denne nye utgivelsen er vi tro mot linjens stilistiske signatur, samtidig som vi presenterer en av de mest eksepsjonelle tolkningene av DOC. Den markerer et betydelig skritt fremover både når det gjelder kvalitet og posisjonering i en kolleksjon som har brakt Abruzzos vin til bord over hele verden i 40 år», sier Giacomo Tarquini, markedsdirektør i Argea Group.

Denne Montepulciano d’Abruzzo Riserva kommer fra Montepulciano-druer dyrket i vinmarkene i Bolognano, som ligger i nærheten av vingården. Vinrankene trives på leirjord med middels tekstur og eksponering mot sørøst og sørvest. Disse parsellene ligger i et av Abruzzos mest anerkjente vindyrkingsområder, og representerer selskapets tidligste vinplantinger. Nærheten til fjellene Morrone, Maiella og Gran Sasso sørger for en naturlig barriere mot store nedbørsmengder, samtidig som temperaturene modereres, noe som resulterer i et tørt, godt ventilert mikroklima preget av betydelige temperaturvariasjoner over døgnet. Disse optimale forholdene gjør det lettere å høste sunne druer med fremragende organoleptiske egenskaper.

«Vinifikasjonsprosessen bak Tralcetto Montepulciano d’Abruzzo Riserva gjenspeiler vår vinmakingsfilosofi, med fokus på å produsere viner som er kjent for sin herlige smak, upåklagelige balanse og autentiske uttrykk for druesortens egenskaper», kommenterer Federica Lauterio, vingårdens vinmaker.

Etter innhøstingen transporteres de omhyggelig utvalgte druene til vinkjelleren, der de gjennomgår en skånsom pressing. Deretter starter gjæringen med skallmaserasjon, som varer i minst 20 dager. Etter tappingen overføres vinen til barriques for lagring, der den modnes i minst 18 måneder før den lagres i ytterligere 6 måneder på flaske.

Montepulciano d’Abruzzo DOC Riserva 2020: Kompleks og mørk aroma med mørke bær og frukter, kirsebær, mineraler, krydder og fat. Den er kompleks også på smak, fruktig, god syre, lang utgang med et lett fatpreg og noe bittertoner. En strukturert og fin vin, tåler noen år i kjelleren. 89p

Kvisten på flaskene symboliserer nærhet til naturen og et engasjement for kvalitet og håndverk.

Fakta:
GRUNNLEGGELSESÅR: 1976
FØRSTE PRODUKSJONSÅR: 1978
EIERSKAP: Argea 80 % Famiglia Zaccagnini 20 %.
VINMAKER: Federica Lauterio
AGRONOMIST: Francesco Savina
MERKEVAREBASADØR: Marcello Zaccagnini
HOVEDKONTOR C.da Pozzo, 4 – 65020 Bolognano, Pescara – Italia
VIGÅRDAREAL: 250 hektar
JORDBUNNSTYPE: Leirholdig leirjord, med et betydelig innslag av kalkstein
særlig i San Clemente, som ligger på åsen overfor vingården.
vingården.
DRUESORTER: Montepulciano, Trebbiano, Passerina, Pecorino,
Moscato di Castiglione, Grenache, Pinot Grigio.
SERTIFISERING: ISO 9001, 14001, 45001, IFS, BRC, VIVA,
BIOLOGICO
PRODUSERTE FLASKER: 6 000 000
PRIMÆRE MARKEDER: Italia, USA, Storbritannia, Tyskland, Østerrike,
Sveits. Eksport til over 50 land over hele verden.

Legg igjen en kommentar

Dette nettstedet bruker Akismet for å redusere spam. Lær hvordan dine kommentardata behandles..