Stikkord: vinsmaking

Kommende godbiter fra Rhône.

Noen kommende godbiter fra Rhône, smakt på Dècouvertes en Vallèe du Rhône, alle er/blir tilgjengelige på vinmonopolet: Chapoutier: Chapoutier sier at 2016-årgangen var noe kjølig, noe som gir vinene litt mer syre. Og visstnok kan vi bare glede oss til 2018, som skal være…

Up and coming fra Argentina!

(tidligere publisert på nvkf.no) Jeg møter vinmakeren Rodrigo Serrano i Oslo i juni, jeg syns det er godt og varmt, mens argentineren trekker inn i boblejakka etter hvert. 30-åringen er ønolog og har sammen med kjæresten, som er vimaker for ett annet vinhus, tatt…

Pinot Noir smaking!

Jeg og mannen min fikk en fantastisk ide for en stund siden, hva med å smake 3 pinot noir, fra 3 ulike kontinent og i ca. samme prisklasse (med lakris til)? Som sagt så gjort, og det ble lærerikt og smakfullt. Jaffelin Bourgogne Pinot…

Moroder, et vinhus i Ancona, Italia.

(Tidligere publisert i magasinet Bulletin av meg) En gang for lenge, lenge siden, flyttet en mann fra Val Gardena i Nord-Italia til Ancona. Her i hovedstaden i Marcheregionen grunnla han vinhuset Moroder i 1837. Det er fristende å skrive at resten er historie, men…

Lære mer om vinsmaking?

Annonselenke Jeg investerte i denne boken for en stund siden, jeg har holdt meg litt unna fagstoff etter sommeliereksamen fordi jeg ble så sabla lei, men nå er jeg klar til og komme i gang igjen med en del faktalesing! Og denne må jeg…

Vinsmaking med Mosels ikoner.

(Tidligere utgitt på nvkf.no av meg) I forbindelse med den årlige Mythos Mosel vinfestivalen i mai i år ble det arrangert en vinsmaking for pressen ved navn «Mosel Icons». Her var kjente navn som Dr. Loosen, Prüm og Markus Molitor samlet for å vise…

Michael David Winery.

(Tidligere utgitt på nvkf.no av meg) En klar og solfylt dag midt i uken i August hadde Douglas R. Kahle, president og medeier av Michael David Winery tatt turen over dammen fra USA, nærmere bestemt fra Lodi, California. Med seg i kofferten til Oslo hadde han noen…