I neste Vin&Brennevin kan dere lese om ysteriet Himmelspannet, de er basert i Hemsedal og produserer knallgod ost! I tillegg har de mange oppskrifter med inspirasjon til hva man kan bruke ostene til! Dette er for eksempel Geitebergetsalat, med bær, superfresh og god salat med valnøtter og honning. Skogshornsnacks med rugbrød og multer. Raudbergkylling med… Les mer Osteoppskrifter fra Himmelspannet
Det er Riesling, ikke sant? Joda… Men jeg fikk det for meg å teste en annen vin til en koreansk biffgryte for en stund siden, nemlig rosèvin! (Fra en Rieslingprodusent riktig nok) Jeg la opp til at retten ikke skulle være så sterk (mye chili trenger en del restsødme), og det funket utrolig godt. Friskheten… Les mer Vin til koreansk mat.
Annonselenke Det gikk en kule varmt på Black Friday i fjor, og litt ut i desember dukket denne maskinen opp… En Wilfa Air Fryer 3,5 liter. Wilfa airfryer med hele 8 programmer, som skaper all verdens muligheter innen matlagning. Frityrgryten har en kapasitet på hele 3,5 liter, og dessuten så har den 1500 watt. Du… Les mer Mor har fått seg nytt leketøy!
Annonselenker Tørkede sitrusskiver ser unektelig kult ut i mange cocktails, og det er faktisk lett og lage, selv uten dehydrator! Nesten alle drinker ser kulere ut med pynt. Her en klassisk Martini med en skive tørket klementin. Sørg også for å ha skikkelige glass. Cocktailglass, inkludert dette Martiniglasset fra Spiegelau, finner du til en god… Les mer Lag din egen cocktailpynt til jul!
Vi koste oss med Juillot Mercurey Clos Tonnerre 2016 (nå 2017) og lun brie her om kvelden, det var meget vellykket for å si det sånn! Vinen har et delikat bærpreg på nesen, fine toner av jordsmonn, litt krydder. Den er fruktig og fyldig i munnen, rund og fin men god syre, lette tanniner som… Les mer Juillot Mercurey Clos Tonnerre 2016
Dette belønnet jeg meg med på fredag, når jeg hadde vært på trening, jobbet noen timer, ryddet og vasket huset og strøket en masse klær. Spekeskinke, saltbakte mandler og lavkarbo «brødpinner» lagd av pizzabunnoppskriften min. Unn deg gjerne et glass musserende til også, you`re worth it! For eksempel denne italienske godbiten fra Rotari. Så er det bare… Les mer Mens vi venter på helgen…
Jeg kjøpte inn Ruiz 300 Dias de Sol Tempranillo 2015 før jul etter tips fra Ingvild Tennfjord, da jeg skulle lage en spansk gryte herom dagen passet det godt å ta den! Julian Villanueva holder til i Quero ved Toledo, som ligger rundt 80 kilometer sør for Madrid. Her kultiverer han 75 hektar vinmarker i en… Les mer Ruiz 300 Dias de Sol Tempranillo 2015
Håper alle som vil feire dagen har fine planer og at de som ikke skal feire den også får en fin lørdag, dagen vil alltid være litt spesiell for meg da jeg feiret bryllupsfest den 14.02.09! Tenkte jeg skulle komme med et vintips i dag, to desserter samt noen reposter av fjorårets godsaker. Først vinen, Zeni Amarone della… Les mer Valentinesdag 2015 med en knakende god Amarone!
Tid for å gå videre med spaniaprosjektet! Del 1 av Catalonia kan du lese her. Crostadas de setas sto på planen som lunsj, dette er en rett som mange drar kjensel på hvert fall utseendemessig, brød med en topping, ofte brukt som topping er ulike tapenader. De har lignende i Italia også, med blant annet andelever… Les mer Smaken av Spania: Catalonia, del 2.
Vinhøna 