Ruiz 300 Dias de Sol Tempranillo 2015

Jeg kjøpte inn Ruiz 300 Dias de Sol Tempranillo 2015 før jul etter tips fra Ingvild Tennfjord, da jeg skulle lage en spansk gryte herom dagen passet det godt å ta den!

img_7471

Julian Villanueva holder til i Quero ved Toledo, som ligger rundt 80 kilometer sør for Madrid. Her kultiverer han 75 hektar vinmarker i en høyde på 600 meter over havet. Vinmarkene er plantet med blant annet tempranillo, hvorav enkelte parseller er fra så tidlig som i 1916. Vinmarkene er plantet «en vaso» (gobelet), druene plukkes for hånd og Bodega Bruno Ruiz har vært sertifisert økologisk siden 2000.

img_7472

Dette er altså en økologisk Tempranillo-basert vin.

Den har en aroma av mørke bær, gress/urter og medisinalske toner av kamfer og lakris. Den er bløt, saftig med medium syre og tanniner. Vinen har potensiale, men det blir desverre litt ødelagt av det litt spesielle urte/medisinalske preget som ikke helt fungerer når man drikker den alene etter min smak.

Men, jeg ble utrolig overrasket da den passet til kyllinggryten vi skulle spise! Den var basert på tomater, fløte og blåmuggost, et vinmessig mareritt å matche.

img_8519

Konklusjonen på vinen må derfor være: ikke en kosevin men en matvin.
Prøv gjerne den spennende spanske kyllingryten, den var utrolig deilig!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

w

Kobler til %s

%d bloggere like this: