Det er Riesling, ikke sant? Joda… Men jeg fikk det for meg å teste en annen vin til en koreansk biffgryte for en stund siden, nemlig rosèvin! (Fra en Rieslingprodusent riktig nok)

Jeg la opp til at retten ikke skulle være så sterk (mye chili trenger en del restsødme), og det funket utrolig godt. Friskheten og frukten i denne rosèvinen fra Georg Mosbacher gjorde seg meget godt til maten!

Hvis du vil teste selv finner du oppskriften på maten her og vinen her.
Min egen konklusjon er at jeg kanskje bør prøve ut litt flere mat- og vinkombinasjoner, selv om det «på papiret» er andre «korrekte» kombinasjoner!