God fredag alle sammen! I dag skal dere få en oppskrift på en variant av cocktailen Canale Torino (de originale ingrediensene i parentes), en tørr Italiensk drink som er perfekt som aperitiff! Du trenger: 2 deler campari (aperol) 2 deler tørr vermouth 1 del cointreau (triple sec) Rist alt med is og server med appelsinskall! En… Les mer Fredagscocktail: Canale Torino #2.
Denne uken står det en klassiker på menyen, nemlig drinken Manhattan! Den er ikke bare lett å lage med få ingredienser, den er også utrolig god! Du fyller et glass med is og tilsetter: 2 deler whisky (gjerne bourbon med litt vaniljepreg), 1 del vermouth rosso og noen dråper bitter. En ganske tørr og fin… Les mer Fredagscocktail: Manthattan (+ The Boulevardier).
Gratulerer med dagen alle sammen, håper dere har noe godt i glasset og får en flott dag!
Hei og god fredag, det står allerede 12. mai på kalenderen og det nærmer seg sommermånedene. I dag skal dere få en cocktail som heter Summertime, den er tørr, frisk og elegant! Du trenger: 1 del vodka / gin 1 del tørr vermouth 1 del sitronjuice tonic Rist alt utenom tonic med is, hell over… Les mer Fredagscocktail: Summertime.
Denne uken har jeg en frisk godbit til dere, nemlig Campari Safari! Fyll et glass med is, hell over like deler Campari og gin, en halv del sitronjuice og topp med tonic. En utrolig frisk og deilig cocktail, prøv den som en vri på den klassiske gin & tonicen!
…Eller hvertfall et forsøk på å reskape denne deilige cocktailen jeg smakte på Himkok i Oslo i vinter. Du trenger: 4 cl gin 2 cl sherry fino 6 cl tjukkmjølk noen dråper appelsinblomstvann og mandeldråper 2 cl sitronjuice 2-4 cl sukkerlake sodavann (Egget ble ikke brukt) Rør gin, sherry, tjukkmjølk, sitronjuice og sukkerlake forsiktig, smak til med appelsinblomstvann og… Les mer Fredagscocktail: Røros Gin Fizz.
I dag vil jeg tipse om en liten godbit jeg smakte for en stund siden, nemlig Ch. Dereszla Tokaji Szamorodni Száraz 2003! Den kommer fra Chateau Dereszla Pinceszet i Ungarn hvis kjellere stammer helt tilbake til tidlig 1400-tall! Vinen er produsert på 80% Furmint og 20% Hárslevelu, delvis botrytiserte druer og 48 måneders eikelagring før flaskemodning… Les mer Ch. Dereszla Tokaji Szamorodni Száraz 2003
Det går mot lysere tider og vår, denne cocktailen har jeg kreert selv med tanker til dager med sol som varmer og planlegging av Italiatur. Du trenger (til 2): 8 cl limoncello 8 cl vodka 4 cl campari 6-8 cl bringebærjuice 4 cl sitronjuice Prosecco For å lage bringebærjuice så tar du en pakke ferske bringebær,… Les mer Fredagscocktail: Bringebærspritz.
(Tidligere publisert av meg på NVKF.no) Mange har lagt sin elsk på pinot noir fra California de siste årene, spesielt fra Sonoma Hills og Russian River Valley. Det mange ikke har oppdaget enda er at Oregon som ligger rett nord for California også produserer en del vin det er verd å bli kjent med. Oregon… Les mer Pinot fra Oregon.
Noen som har smakt noe godt øl i påsken? Jeg, som mange andre virker det som, har litt dill på surøl for tiden. Det er så forfriskende med en skikkelig smakfull og sur øl, både før, under og etter et måltid! Wild Beer Sleeping Lemons Export er en sitronbasert øl fra The Wild Beer Co: The… Les mer Wild Beer Sleeping Lemons Export
Vinhøna 