Denne vinflasken klarte jeg ikke å gå forbi på vinmonopolet her om dagen og den er jo perfekt i dag; Ikke bare var den rosa og smellvakker, den matchet også skjorten min! Det er selvfølgelig Marqués de Monistrol Rosé Brut jeg snakker om! Den har en aroma av røde bær, bringebær, røde epler og sitrus med et… Les mer Marqués de Monistrol Rosé Brut
Denne ukens cocktail er enkel å lage og knallgod! Du kjører ganske enkelt 1/2 mango per pers i blender og smaker til med lys rom. Bruk gjerne frossen mango. Sukkerfri cocktail med masse god smak og vitaminer!
Halvlang liste denne måneden, mange var dessverre allerede utsolgt kl. 8 i dag tidlig, men her er de som er tilgjengelige. Viner som er nedsatt mer enn 40 kr i pris i mars: Dexter Chardonnay 2015, nedsatt med 45 kroner til 340,- Ngeringa Viognier 2012, nedsatt med 50 kroner til 250,- Giant Steps Mea Culpa… Les mer Tilbudsliste på vin, mars 2017.
Jeg smakte nylig en litt spennende rødvin fra USA jeg vil dele med dere, Gnarly Head 1924 Double Black 2014 fra Gnarly Head Cellars i California! Vinhuset ble etablert i 2005 og er et «underhus» av det familiedrevne vinhuset Delicato Family Vineyards, etablert i 1924. Gnarly Head ble startet som et prosjekt hvor de ville lage… Les mer Gnarly Head 1924 Double Black 2014
Her om dagen var det tilbud på bær på butikken, jeg kjøpte blant annet bjørnebær og fant ut at jeg måtte bruke de i en cocktail, de er jo så fargesterke og flotte! Da lagde jeg Blackberry Bramble. 1 pakke bjørnebær 8 cl gin 4 cl limejuice sukkersirup/honning Ta alle bærene uten om 4 (til… Les mer Fredagscocktail: Blackberry Bramble.
Denne klassikeren måtte jeg lage en fredag, den passet perfekt sånn mellom fredagstacoen og Skavlan… Black Russian: 4 cl vodka 2.5 cl Kahlua/tia maria Appelsinskall Fyll et glass med isbiter, hell over brennevinet, rør (eller ikke) og pynt med et appelsinskall. Enkel og god cocktail!
Rosa champagne på Valentinsdag hører vel hjemme? André Jacquart Experience Premier Cru Rosé Brut for eksempel! André Jacquart & Fils er et familiedrevet vinhus lokalisert i Vertus (Premier Cru Champagne landsby), de har produsert champagne siden 1985! Det er Marie og Benoit Doyard, femte generasjon og barnebarna til Andrè, som driver selskapet videre med en meget miljøvennlig profil;… Les mer Rosa champagne på Valentinesdag.
Dagens cocktail er en av mine personlige favoritter: den er uten sukker, den er syrlig og den er enkel å lage! Du trenger: 5 cl cognac 2 cl cointreau 2 cl sitronjuice Rist alt med is, doble oppskriften når du har innsett hvor god den er, rist med is en gang til og server i… Les mer Fredagscocktail: Sidecar.
(Tidligere publisert av meg på nvfk.no) I 1934 blir det født et guttebarn ved navn Renato Ratti i Italia, han utdanner seg innen ønologi i Alba til tross for at han ikke kommer fra en vinfamilie som så mange andre og etter endt utdanning flytter han til Brasil. Her jobber han som produksjonssjef for vermouth og musserende vin… Les mer Ratti.
Jeg elsker sånne typer øvelser; smake samme drue fra ulike klimaer, ulike årganger, ulike vinmarker osv. Dette er en øvelse i forbindelse med sommelierutdanningen min. Her har vi altså australske Peter Lehmann Barossa Shiraz 2013 og franske Paris Cornas Granit 30 2014, samme drue men altså ulikt kontinent og klima. Cornas har en bred kjerne som tyder på… Les mer Øvelse: Smake Syrah/Shiraz.
Vinhøna 