Jeg husker en tid hvor jeg ikke kunne forestille meg at jeg hadde vin-rester, man kjøpte en flaske og man drakk den uten noe mer om og men. Men de siste 3-4 årene hvor jeg har begynt å smake mer og ikke minst på flere ulike viner så har jeg fått opp øyene for at: joda,… Les mer Vin-rester and what to do about`em.
Da var det tid for tredje og siste del av Catalonia! (Hvis du vil lese mer som spaniaprosjektet kan du lese del 1 og del 2 også) Jeg valgte å ta desserten samme dag som tunfisk salaten i og med at man gjerne blir litt mindre mett av en salat og dermed har bedre plass… Les mer Smaken av Spania: Catalonia, del 3.
Tid for å gå videre med spaniaprosjektet! Del 1 av Catalonia kan du lese her. Crostadas de setas sto på planen som lunsj, dette er en rett som mange drar kjensel på hvert fall utseendemessig, brød med en topping, ofte brukt som topping er ulike tapenader. De har lignende i Italia også, med blant annet andelever… Les mer Smaken av Spania: Catalonia, del 2.
Ja, dette Spaniaprosjektet tok sin tid det, men nå har jeg altså kommet videre i prosjektet, Catalonia sto for tur sist helg! (Les mer om prosjektet her) Hvis du har lyst til å prøve oppskriftene så selges boken her. Spennende med Catalonia, det inkluderer Barcelona, av alle plasser har jeg faktisk ikke vært der. Rart med tanke… Les mer Smaken av Spania: Catalonia, del 1.
Annonselenker Jeg skrev her om Streets Of Spain og Campo Viejo sin event i London og det sto virkelig til forventningene! De hadde satt opp ett relativt stort område på South Bank i London, boder med masse god spansk mat som churros, sjokolade, tapas osv. Dessverre var det så mye folk at det var vanskelig å ta… Les mer Turen til Streets of Spain.
Jeg fant ut at jeg hadde mulighet til å delta på denne eventen; Streets of Spain Campo Viejo nå i starten av mai og tok selvfølgelig i mot tilbudet med åpne armer! Det er en fire-dagers fiesta med mat og vin, en av hovedtrekk-punktene er «Blend Your own wine», det gleder jeg meg mye til og har… Les mer Streets of Spain Campo Viejo
Det ble smakt to musserende viner fra Spania i påsken, Delapierre Seco og Delapierre Brut. Jeg syns det er moro med to forskjellige viner fra samme produsent, lukte, smake og kjenne forskjellen og finne ut hvilken man liker best og hva som går best til hvilken mat. Jeg har ikke funnet ut noe om produsenten, det står… Les mer Musserende Vin fra Spaina: Delapierre.
Her om dagen smakte jeg Canti Pinot Grigio Brut, tidligere har jeg smakt denne dessertvinen fra samme produsent. Canti har veldig mange viner, alle typer faktisk. De startet selskapet i 2001 og har siden produsert utrolig mange forskjellige viner over hele verden. Canti ble startet i Milano og består av et team av erfarne vinmakere, designere, importører,… Les mer Vinhuset Canti og et musserende tips.
Jeg må ærlig innrømme at jeg tidligere ikke har vært så interessert i verken økologisk mat/drikke og biodynamiske gårder, jeg har hatt mer fokus på næringsstoffene, men i det siste månedene har jeg både lest- og «sett» meg opp på dette, og det er helt klart viktig at vi tar noen riktige valg hvis vi skal… Les mer Økologisk / biodynamisk.
Når man har en serie med musserende viner fra Italia må man selvfølgelig ha en serie med det samme fra Spania, de fleste har jo drukket cava! Enten du er en russisk wannabe-kakse på all inklusive hotell i Spania som tror du drikker champagne (og skryter høylytt av det) eller en vanlig norsk person som vil… Les mer Musserende vin fra Spania: Castellblanc.
Vinhøna 