Annonselenker Se på denne varierte rekka! Wilhelm Weil lærte forviklingene ved vinproduksjon fra grunnen av. Den utdanningen har formet de mange avgjørelsene som nå definerer formuen til boet. Hans innsats begynte i 1987 med fremsynte investeringer i kjelleren og vingårdene og introduksjonen av «Tiffany Blue»-merket. Som grunnleggerens oldebarn er det virkelig stolthet over den globale… Les mer Flott rekke med viner til Novemberkosen.
Annonselenker Vi ser på tre fine viner til høstmaten i dag! De siste 200 årene har M. Chapoutier produsert vin i Frankrike (og nå også Australia), siden 1808 har familien med stor respekt for naturen lagd Hermitage, Côte Rôtie, Chateauneuf du Pape, Saint-Joseph, Crozes Hermitage og Luberon. Côtes du Rhône vinmarken deres er en av de eldste i… Les mer Tre fine viner
Annonselenke Vi ser på noen vidt forskjellige viner i dag, alle relativt nye! Vi begynner med Bon Weekend som er en Chardonnay «Vino Varietale Italia» som er en blanding av druer fra vestlige Sicilia og kystregionen Romagna. Produsenten Cevico ble grunnlagt som et kooperativ i 1963 og produserer vin fra druer dyrket av medlemmene rundt… Les mer Blandet godteribag!
Annonselenke I dag ser vi på disse kule drikkene: Granddad Jack’s Craft Distillery var det første destilleriet som ligger på Gold Coast i Queensland, Australia. Vi er et familieeid og drevet destilleri som skaper håndverksbrennevin og likører for verden å nyte og hyller legenden som var bestefar Jack. David Goulding, kjent som «bestefar Jack» ble… Les mer En spennende gin og likør fra Australia!
I dag tar vi en liten duell mellom Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet Sauvignon 2015 og Rawson’s Retreat Cabernet Shiraz Merlot 2016. Det blir ikke en rivende duell mellom to vidt forskjellige produsenter da det er Penfolds som produserer Rawson`s, men en liten indikasjon på hvilken du kanskje bør kjøpe. Rawson`s har følgende druesammensetning: Merlot 17%, Cabernet Sauvignon 48%… Les mer Duellen: Penfolds vs. Rawson`s.
Jeg elsker sånne typer øvelser; smake samme drue fra ulike klimaer, ulike årganger, ulike vinmarker osv. Dette er en øvelse i forbindelse med sommelierutdanningen min. Her har vi altså australske Peter Lehmann Barossa Shiraz 2013 og franske Paris Cornas Granit 30 2014, samme drue men altså ulikt kontinent og klima. Cornas har en bred kjerne som tyder på… Les mer Øvelse: Smake Syrah/Shiraz.
Jeg smakte på to av vinene fra vinhuset Hardys tidligere i år, siden jeg nå har en liten pinot noir periode tenkte jeg at jeg skulle smake Hardys Nottage Hill Pinot Noir 2014 også! Hvis du vil lese mer om det Australske vinhuset finner du det her. Vinen har en sval aroma av mørke bær, ikke… Les mer Hardys Nottage Hill Pinot Noir 2014
Det sier seg selv at Australia ikke har verdens lengste vinhistorie og eldste vinhus, men en del vinhus begynner faktisk å få en del år på baken, Hardys er en av dem! Thomas Hardy satte korken i sin første egenproduserte vinflaske i 1857, siden da har fem generasjoner fortsatt familietradisjonen på vingården. Thomas var originalt… Les mer 2 viner fra Australske Hardys.
Vi følger på med litt flere høstviner før helgens musserende, Eagle Rock Barossa Grenache Shiraz 2013 kjøpte jeg nå i august da de ble satt ned i pris med 30 kroner, tenkte jeg skulle smake en og lagre resten for å se hvordan den utvikler seg! Det er aldri dumt å ha en Shiraz stående til… Les mer Eagle Rock Barossa Grenache Shiraz 2013
Vinhøna 