Borgogno Barolo Classico Riserva 1997

Vi har fått opp øynene for Barolo og Barbaresco de siste årene, og med nyorganisert kjeller så har det blitt kjøpt en del av den typen vin til lagring. Men det er moro å smake Barolo også, ikke bare kjøpe, derfor spontankjøpte min kjære mann Borgogno Barolo Classico Riserva 1997 på det lokale vinmonopolet før jul. Jammen ventet vi til etter nyttår med å smake den også, da ble den hele 21 år!

img_7466

Vinen kommer fra vinhuset Giacomo Borgogno & Figli, et selskap med lang historie.
Bartolomeo Borgogno grunnla det i 1671 og vinhuset er derfor ett av de eldste vinhusene i Langhe og Piemonte.
I 1861 ble Barolo di Borgogno valgt som vin til feiringen av Italias forening, en stor ære.
Cesare Borgogno som tok over vinhuset i 1920 begynte en tradisjon som senere generasjoner skulle sette pris på, han tok en del av vinene fra de beste årene og satte til side i 20 år, slik fikk de en fantastisk samling årgangsbarolo.
Navnet Giacomo Borgogno & Figli tok de i 1967, etter en stor renovering av kjellerne på 50-tallet og generasjonsbytte på 60-tallet.
Vinhuset er i familien frem til 2008, da tar Farinettifamilien over, de renoverer bygningene men lar de beholde sitt opprinnelige utseende, kjellerne fra 1761 får dog stå i fred.
Det er i dag Andrea Farinetti, ønolog, som er overhodet for selskapet.

De bruker ingen kjemiske virkemidler på gården som ligger på 20 hektar; 16 hektar vinmark, 4 skog.
De har 5 vinmarker som er Cru; Cannubi, Fossati, Cannubi San Lorenzo, Liste og San Pietro Delle Viole.
Ca 60% av druene som er plantet er Nebbiolo, resten er fordelt på Dolcetto og Barbera.

Druene til dagens vin ble plukket høsten 1996, et utrolig flott år klimatisk med varm sol hele sommeren til november.
Den trenger litt luft og har godt av en time i en god karaffel før smaking.

img_7468

Vinen har en fruktig aroma av jordbær, kirsebær og bringebær, lett jordpreg med hint av bark, trøfler og krydder. Den er kompleks på smak med de samme tonene som i aromaen, saftig med god fasthet, lang ettersmak. Den skuffer litt på fylde og frukt, den er litt «hul» på smak om det gir mening.
Den er god og vi nyter den i flere timer men jeg syns ikke den er 90 p. da jeg føler den har noe mangler, den avskrekker meg dog ikke fra å smake mer fra vinhuset!

 

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: