Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Stikkord: rosevin
Dom. des Aspras Si-Rosé
Cremant fra Provence, finnes det? Joda… Dom. des Aspras Si-Rosé er den første Cremanten fra Provence, og jeg har smakt den! Vinen kommer fra landsbyen Correns , som definerer seg selv som «Premier Village Bio de France» (Første biodynamiske landsby i Frankrike) der alt av…
Foncalieu Puy Chéri Syrah Rosé
Foncalieu Puy Chéri Syrah Rosé er en nyhet på vinmonopolet, og de som leser bloggen vet jo at jeg syns at rosèvin er helårsvin, så da ser vi på denne franske BiB`en da! Om produsenten. Les Vignobles Foncalieu består av 1200 selvstendige bønder som…
Gem 2018
Gem 2018 er en rosè jeg stiftet bekjentskap med i høst, dere som leser artiklene mine nøye vet at jeg drikker rosè året rundt, og serverer det gjerne til mine berømte kyllingmiddager. «Kult design» er vel det første jeg tenker, etter litt Research fant…
Tre fine New Zealandere!
Jeg drikker alt for lite vin fra New Zealand, gjør dere? Begynn med disse tre og dere vil føle akkurat det samme! Om produsenten. Yealands Estate dyrker i dag druer på mer enn 1000 hektar. Det meste av produksjonen er fra vinmarken The Seaview,…
En tinto og en rosado!
To nye viner fra septemberslippet i dag, fra flotte Rioja! Vi ser på Sierra Cantabria Rosado 2018 og Sierra Cantabria Garnacha 2016! Om vinhuset. Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria ble grunnlagt i 1957 av Guillermo Eguren, i en landsby kalt San Vincente de la…
Rosènyheter.
I dag ser vi på to rosènyheter som kom på fredag, det er heldigvis ikke sånn at rosèvin kun er sommervin mer! Her i huset er det fast med rosèvin til helstekt kylling, til laks som ikke er asiatisk, salater med rosa kjøtt, svin…
Txakolina – en perlende hemmelighet.
(tidligere utgitt på nvkf.no) Txakolina – ett ord og en appellasjon som helt hadde flydd undertegnede forbi, helt til jeg sto i vinmarkene utenfor Bilbao i Spania og fikk forklart hva denne perlende, forfriskende drikken var. Heldigvis har flere importører i Norge allerede plukket…
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
