Vinhøna
Vin, øl, brennevin, mat og reiser.
Stikkord: rosevin
En tinto og en rosado!
To nye viner fra septemberslippet i dag, fra flotte Rioja! Vi ser på Sierra Cantabria Rosado 2018 og Sierra Cantabria Garnacha 2016! Om vinhuset. Viñedos y Bodegas Sierra Cantabria ble grunnlagt i 1957 av Guillermo Eguren, i en landsby kalt San Vincente de la…
Rosènyheter.
I dag ser vi på to rosènyheter som kom på fredag, det er heldigvis ikke sånn at rosèvin kun er sommervin mer! Her i huset er det fast med rosèvin til helstekt kylling, til laks som ikke er asiatisk, salater med rosa kjøtt, svin…
Txakolina – en perlende hemmelighet.
(tidligere utgitt på nvkf.no) Txakolina – ett ord og en appellasjon som helt hadde flydd undertegnede forbi, helt til jeg sto i vinmarkene utenfor Bilbao i Spania og fikk forklart hva denne perlende, forfriskende drikken var. Heldigvis har flere importører i Norge allerede plukket…
Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato 2018
Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato 2018 er en vin fra musikeren kjent fra Satyricon som jeg faktisk ikke hadde smakt før, jeg har vært veldig imponert over de andre vinene! Sigurd Wongraven samarbeider med vinprodusenter i mange land, og han er sterkt involvert i…
Bodegas Baigorri.
(Tidligere publisert i magasinet Bulletin) På en liten bakketopp i Samaniego, ved foten av fjellkjeden Sierra de Cantabria, ligger det en firkantet glassboks. En glassboks integrert i landskapet med fallende terrasser nedover den lange bakken. Det ligner mest på et rart drivhus, men det…
Banfi Centine Rosé 2018
Banfi Centine Rosé 2018 er en nyhet fra det kjente vinhuset Banfi, rosa og flott! Montalcino er en vakker middelalderlandsby sør for Siena i Toscana, det er helt magisk å rusle rundt i de trange gatene og nyte utsikten ved bymurene. Byen ligger på…
To miljøvennlige franskmenn.
I dag ser vi på to miljøvennlige franskmenn; Pierre Chavin Côtes de Gascogne 2018 (som er en julinyhet) og Pierre Chavin Rosé 2018. Pierre Chavin er en fransk vinprodusent og vinhandler, det er to stykker som står bak firmaet, nemlig Mathilde Boulachin og Fabien…
Sommelier Mona Haugen-Kind
Jeg skriver også for:
