Blandet godtepose!

Annonselenke

Vi ser på disse godsakene i dag:

Vinene til Bibi Graetz, og spesielt rødvinen Casamatta rosso, har vært en go-to vin i mange år her i huset. Jeg syns derfor det var morsomt at en BiB fra den halvnorske kunstneren ble lansert for noen år siden. Endelig kunne man fylle glasset flere ganger med en Bibi-BiB, det er dog noen år siden jeg har smakt Bibi Graetz Rosso Toscana!

Bibi Graetz vokste opp i åsene over Firenze med norsk mor og italiensk far, han tok utdannelse som maler og giftet seg med en norsk dame før han etter hvert startet å jobbe på familiens vingård.
Den opprinnelige vingården teller fortsatt kun 2 hektar, men Bibi styrer over 80 hektar vinmark i dag. Og det er i byen Fiesole han kreerer viner på 1300-talls slottet sitt, blant staffelier, malerier og vinplanter.

Vinen er selvfølgelig produsert på den stedstypiske druen sangiovese og er økologisk/organisk samt uten tilsatt sukker!

Den har en ren og frisk aroma, fine bærtoner, skogsbær, kirsebær og litt urter og jordsmonn. Den er saftig og bløt i munnen, har god frukt og syre, tørr og lang ettersmak. En flott allrounder både til jul og i vinter.

Acinatico
Stefano er familieoverhodet for familiebedriften Accordini med 4 hektar vinmarker i Bessole i Negrar, Valpolicella. Tiziano, hans sønn, driver firmaet og står for markedsføring.
Daniele, hans andre sønn, driver med ønologi. Resten av familien er alle involvert på en eller annen måte, slik mange familiebedrifter driver i Italia. De har vinkjeller i Pedemonte, hvor produksjon av de etter hvert så velkjente vinene foregår. Produksjonen er tuftet på gamle tradisjoner, men også innovasjon og nytenkning kommer inn i bildet, som med deres Passo IGT hvor de lokale druene Corvina Veronese og Rondinella blandes med internasjonale varianter som Cabernet Sauvignon og Merlot.
Accordini er dog mest kjent for sine massive Amaroner, sine fløyelsmyke Ripasso-viner, samt de friske, saftige Valpolicella Classico-vinene de triller ut av kjelleren hvert år.

Valpolicella Classico Superiore Acinatico Ripasso 2021 gjæres kaldt i februar, stabiliseres på stål til mai, lagres så på små trefat i 12 mnd, og så ytterligere på flaske før salg. Den er produsert på 60% corvina, 20% rondinella, 15% corvinone og 5% molinara, dette er selvfølgelig restene etter amaroneproduksjon som kjennetegner all ripasso. 14% alkohol, 6.2 gram sukker per liter. Det er verdt å nevne at vinen også kun har økt med 10 kroner i pris de siste årene, spesielt i disse tider når mye har økt i pris.
Vinen har en innbydende aroma av mørke og røde bær, kirsebær, jordbær, tørket frukt, litt urter og hint av mokka. Den er bløt og behagelig i munnen, fyldig bærpreg, god syre, litt urter og kakaostøv i en litt tørrere avslutning, lang ettersmak. Flott årgang av denne vinen, syrefrisk!

Accordini Acinatico Amarone della Valpolicella Classico 2020 har 16% i 2020-årgangen. Vinen er produsert på Corvina Veronese 75%, Rondinella 20% og Molinara 5%. Håndplukkede druer tørkes på loft i 120 dager. Presses januar, uten at stilkene fjernes. Vinen ligger så på barriques i 2 år, så 8-12 mnd. på flaske. Håndverk sa du?
Vinen har en kompleks aroma av mørke bær, tørket frukt, rosiner, moden frukt og hint av fat. Den er rik og smakfull, deilige frukttoner, sødmefull tørket frukt, god konsentrasjon med god og oppfriskende syre og tanniner, lang og varm ettersmak. En utrolig bra amarone, syrefrisk og strukurert! Løp og kjøp, denne kan lagres i mange år!

Snowflakes Barbera d’Asti 2022 har kledd seg i juledrakt, som jeg har messet om i flere år så er jo Barbera en super juledrue å gå etter ift. fruktigheten og syren som passer så godt til julemat. Dette er derfor både en vin en trygt kan kjøpe til seg selv, samt en flott vin å gi bort til jul/vertinnegave på julefest osv. (Den er inne på mange pol)

Valter Bosio, mannen bak vinen, skriver at han har 4 lidenskaper i livet; familien, hunden Leda, trøffeljakt og vin. I fjor så vi på en vin (Bosio Leda Truffle Hunter Barb. d’Asti 2017 ) som var en hyllest til hans tidligere trofaste trøffeljaktvenn Leda som nå dessverre har dratt til de evige jaktmarker.
“Barbera reminds me of Leda: it’s loyal and strong, it never betrays you and it stays always close to you” -Valter Bosio.Vinhuset ligger i Santo Stefano Belbo, et sted så spesielt at Unesco listet det som World Heritage Sites i 2014. Her lager Bosofamilien vin når de ikke er ute å leter etter trøfler.

Druene til Valter Bosios Snowflakes hentes fra hans høytliggende vinmarker i Santo Stefano Belbo. Druene innhøstes manuelt, mykpresses og gjæres så sur lie med daglig pump-over i 12 dager. Vinen overføres så til 50% botti og 50% sementtanker for modning i 6 mndr før endelig foredling i flaske. 13% alkohol.

Klassisk aroma med mørke bær, urter, fruktig, god syre, jordsmonn og krydder. Den er tørr og syrefrisk på smak, rund, fint krydret, sitter godt i ettersmaken. En god rødvin med juletema, godt kjøp!

Planeta Chardonnay 2022 kommer fra Planetas Menfi vinhus og er en Chardonnay som har ligget 10 mnd på fat, før ett års flaskelagring. Den er kompleks og innbydende på nesen, modne gule frukter, sitrus, nøtter og fat. På smak er den fyldig og god, kjøttfull, meget godt balansert, fin syre, lang og konsentrert utgang. En deilig Chard, fint fatbalansert.

Tillater meg å dele et bilde fra Planetas vinhus på Etna, som ble brukt i serien White Lotus, her sammen med en kollega, vinmakeren Patricia og Alessio Planeta.

Weingut Riffel ligger i det nordvestlige hjørnet av Rheinhessen, nær landsbyen Bingen på Rhinens sørlige bredd. Dette er omtrent der regionene Rheinhessen, Nahe, Mittelrhein og Rheingau grenser til hverandre, med Rhinen i nord og bifloden Nahe i vest.

Riffel Riesling Trocken 2021 er innbydende og frisk på nesen, eple, sitrus, florale toner, hint av gummi. Den er fruktig med en god fylde og syre, medium utgang. En litt kort vin, ikke så mange lag.

Produktene er tilsendt