Før jul i fjor tok jeg og min kjære en liten langhelg i Tallin, jeg tenkte jeg skulle komme med noen tips til dere. Hvor å spise – ikke spise, hvor de har godt ølutvalg og hvor man kan lure med seg mannen på ølspa. Et lite tips er å laste ned Tripadvisorappen, lagre alle stedene som er interessante… Les mer Reiseliv: Førjulstur til Tallin.
Dette er det alltid noen som lurer på i påsken: Når er Vinmonopolet åpent? De røde rundingene indikerer vanlig dag, de gule betyr åpent fra 10-15, kryssene betyr… Vel en sorgens dag om du trenger noe godt drikke, da er butikkene helt stengt.
Om litt over ett år trer jeg inn i de store, skumle tre-null, tredve, 30-årene. I den anledning samler jeg på 1989-årgangen av viner, egentlig samme hva slags viner det er så lenge de har vært lagret bra og er drikkbare neste år. Da jeg fikk Sommelierdiplomet mitt i posten fikk jeg også en flaske… Les mer Tips meg om 1989-årgangen.
I slutten av januar fikk jeg en hyggelig telefon: «Du har bestått eksamenen, du er sommelier»! Ikke tidsnok til å kunne smykke meg med den fine sommeliernålen på Oslo vinfestival, men likevel. Tusen takk til alle importører og ansatte av importører som sender meg flotte viner, som gjorde at jeg fikk en eksepsjonell karakter på… Les mer Tusen takk!
Inneholder annonselenker Her er noen bøker jeg vil tipse om hvis du har lyst på noen bøker som går dypt inn i dette med vin, vinland og regioner (disse hjalp alle meg under sommelierutdanningen): The Oxford Companion to Wine er en bok av blant andre kjente Jancis Robinson og Julia Harding og er en oppslagsbok… Les mer Boktips: Dyptlesing.
Inneholder annonselenke Tenkte jeg skulle anbefale denne boken; The Science of Wine, kanskje noe å ta med på påskefjellet? Det er en ganske tøff nøtt av en bok, men man lærer ekstremt mye av den. Her får man virkelig kjørt seg når det kommer til kunnskap om vinmaking! Og du – brygg litt kaffe til lesingen.… Les mer Bokanbefaling: The Science of Wine.
Månedens liste over produkter nedsatt med mer enn 30 kroner er kort og grei, med et par gode kjøp! Uka-17 2016 Før: 140,- Nå: 110,- (-30 kr) Marconte Barbera d’Asti 2015 Før: 130,- Nå: 90,- (-40 kr) Villa Poggio Salvi Rosso di Montalcino 2014 Før: 249,- Nå: 199,- (-49 kr) Thanisch Riesling Kabinett 2016 Før: 200,- Nå: 137,- (-63 kr)… Les mer Tilbudslista Vinmonopolet, mars 2018.
Jeg var selvfølgelig på årets vinfestival i Oslo, var dere? Som alltid var det mange morsomme aktiviteter som Vintog, 100-lappen og winemakers dinners. Jeg hadde et par jobboppdrag som inkluderte et privat intervju med Matua og grunnleggeren av det, intervju og smaking med Boekenhoutskloof og middag med Bibi Graetz. (Disse kommer i egne innlegg etter… Les mer Årets vinfestival i Oslo.
(Tidligere utgitt i magasinet Bulletin av meg, men oppdatert med nye viner i ettertid) Romania har en 4000 år lang vinhistorie, desverre har landet i likhet med sine naboland manglet kapital til å slå seg opp på denne industrien. Landet er et latinsk land med slavisk innpakning i følge enkelte, de har også en sterk… Les mer Vin i Romania.
Vi var kommet til den siste dagen i Romania og startet som vanlig tidlig med oppmøte ved bussen etter en god frokost. Vi hadde sovet på Exclusive Hotel, et ganske flott lite hotell nær sentrum, som vanlig uten treningsrom. Jeg var glad jeg hadde med meg joggesko og treningsstrikker! Vi fikk som vanlig se masse flott landskap… Les mer Reiseliv: Romania, del 4.
Vinhøna 