I dag skal dere få et ørlite Taxfreetips, nemlig Banfi Rosso di Montalcino 2015 (finnes i 2014 årgang på vinmonopolet)! Montalcino er en vakker middelalderlandsby sør for Siena i Toscana. Byen ligger på en 600 meter høy åskam med en gammel borg ruvende over landskapet og det var i disse pittoreske omgivelsene at brødrene Mariani bestemte… Les mer Banfi Rosso di Montalcino 2015
I dag vil jeg tipse om en liten godbit jeg smakte for en stund siden, nemlig Ch. Dereszla Tokaji Szamorodni Száraz 2003! Den kommer fra Chateau Dereszla Pinceszet i Ungarn hvis kjellere stammer helt tilbake til tidlig 1400-tall! Vinen er produsert på 80% Furmint og 20% Hárslevelu, delvis botrytiserte druer og 48 måneders eikelagring før flaskemodning… Les mer Ch. Dereszla Tokaji Szamorodni Száraz 2003
(Tidligere publisert av meg på NVKF.no) Mange har lagt sin elsk på pinot noir fra California de siste årene, spesielt fra Sonoma Hills og Russian River Valley. Det mange ikke har oppdaget enda er at Oregon som ligger rett nord for California også produserer en del vin det er verd å bli kjent med. Oregon… Les mer Pinot fra Oregon.
Sist helg, 3. og 4. mars var det duket for den første Spis & Drikk festivalen i Oslo Spektrum, festivalen ble arrangert i samarbeid med Vin- og brennevinleverandørenes forening og hadde høykvalitetsutstillere av alle slag. Jeg sjekket stemningen fra 15-21.00 på fredag. Klokken var ikke mange minuttene over 3 da køen til inngang 1 i… Les mer Spis & Drikk 2017.
Denne vinflasken klarte jeg ikke å gå forbi på vinmonopolet her om dagen og den er jo perfekt i dag; Ikke bare var den rosa og smellvakker, den matchet også skjorten min! Det er selvfølgelig Marqués de Monistrol Rosé Brut jeg snakker om! Den har en aroma av røde bær, bringebær, røde epler og sitrus med et… Les mer Marqués de Monistrol Rosé Brut
Jeg smakte nylig en litt spennende rødvin fra USA jeg vil dele med dere, Gnarly Head 1924 Double Black 2014 fra Gnarly Head Cellars i California! Vinhuset ble etablert i 2005 og er et «underhus» av det familiedrevne vinhuset Delicato Family Vineyards, etablert i 1924. Gnarly Head ble startet som et prosjekt hvor de ville lage… Les mer Gnarly Head 1924 Double Black 2014
Rosa champagne på Valentinsdag hører vel hjemme? André Jacquart Experience Premier Cru Rosé Brut for eksempel! André Jacquart & Fils er et familiedrevet vinhus lokalisert i Vertus (Premier Cru Champagne landsby), de har produsert champagne siden 1985! Det er Marie og Benoit Doyard, femte generasjon og barnebarna til Andrè, som driver selskapet videre med en meget miljøvennlig profil;… Les mer Rosa champagne på Valentinesdag.
(Tidligere publisert av meg på nvfk.no) I 1934 blir det født et guttebarn ved navn Renato Ratti i Italia, han utdanner seg innen ønologi i Alba til tross for at han ikke kommer fra en vinfamilie som så mange andre og etter endt utdanning flytter han til Brasil. Her jobber han som produksjonssjef for vermouth og musserende vin… Les mer Ratti.
Jeg elsker sånne typer øvelser; smake samme drue fra ulike klimaer, ulike årganger, ulike vinmarker osv. Dette er en øvelse i forbindelse med sommelierutdanningen min. Her har vi altså australske Peter Lehmann Barossa Shiraz 2013 og franske Paris Cornas Granit 30 2014, samme drue men altså ulikt kontinent og klima. Cornas har en bred kjerne som tyder på… Les mer Øvelse: Smake Syrah/Shiraz.
Warre’s Otima 20 Years Old Tawny ble smakt i jula, selv om det nærmer seg en måned siden så husker jeg smaken fortsatt veldig godt, vi kjøpte inn flere ulike å smakte i desember og denne utmerket seg meget positivt. Drueinnholdet er som følger: Touriga Nacional 25%, Touriga Franca 25%, Tinta Barroca 25%, Tinto Cão 10%, Tinta Roriz 15% og den har som… Les mer Warre’s Otima 20 Years Old Tawny
Vinhøna 