Kategori: Rødvin

Redtree Pinot Noir 2015

Jeg og mannen min elsker amerikansk pinot, gjerne fra solskinnstaten California. Redtree Pinot Noir 2015 er i så måte perfekt, i tillegg har den en god årgang, noen som sa kinderegg? Vinhuset er oppkalt etter den store røde eika som står i givakt på eiendommen…

Baltasar Garnacha Viñas Viejas 2016

Baltasar Garnacha Viñas Viejas 2016 kommer fra et litt uvanlig spansk kooperativ, Bodegas San Alejandro som består av 350 selvstendige bønder, satser ikke på kvantitet over kvalitet som mange andre kooperativer. De belønner sine medlemmer jo høyere kvalitet de produserer og hjelper de 100% med…

Filicheto Vino Nobile di Montepulciano 2013

Å pare tomatbaserte matretter med vin er ikke så enkelt som det høres ut, det er noe med syren, sødmen osv. som ikke er helt lett å få til å harmonere med vin. I Italia serveres jo alle slags viner med tomatsausretter, og for…

Pizzavin.

Ute etter en pizza/pastavin som ikke koster skjorta? Terramia Rosso Toscano 2015 er i såfall et godt alternativ. Det å pare vin med tomatbaserte retter er ikke like lett som mange tror, vinen trenger en del syre og struktur og jeg syns ofte at viner fra…

Gnomer og Barolo hos Saffirio.

(Tidligere utgitt på nvkf.no av meg) I Monforte d`Alba, Piemonte, i Italia ligger et lite vinhus ved navn Josetta Saffirio. Det ble startet av en sterk kvinne, nemlig selveste Josetta, tilsynelatende med gnomenes velsignelse. Dette skal vi komme tilbake til. Det drives fortsatt av en…

Domaine du Château du Val de Mercy

I juli smakte jeg en petit chablis som imponerte meg, den kan du lese om her, jeg fikk en umiddelbar trang til å smake resten av linjen også! Det var jeg så heldig at jeg fikk anledning til, og det gledet et sommelierhjerte å få…

Grillvin!

Amerikansk Zinfandel (Primitivo i Italia) er klassisk vin å drikke til grillmat, og Ravenswood Vintners Blend Zinfandel 2015 fra California er et meget godt valg. “No wimpy wines” har vært mottoet til Ravenswood lenge, og jeg har ikke smakt noen wimpy viner fra vinhuset. Selv…