Cocktailverksted: Bourbon!

I dag skal vi ha cocktailverksted dere, og temaet er Bourbon! Nærmere bestemt har jeg brukt det kjente Kentuckyanske brennevinsproduktet Buffalo Trace! Les mer om Buffalo Trace Destillery i artikkelen jeg la ut i går.

La oss begynne med en klassiker når det kommer til Bourbon:

Når en skal lage en cocktail kan det være greit å lese seg opp på oppskriften og finne frem alt før en begynner, så en slipper å lete / finne frem ting midt i prosessen.
Mint Julep:

  • Ønsket mengde Bourbon (4-6 cl per pers)
  • Noen mintblader
  • Sukkersirup (kok opp 1:1 mengde vann:sukker/sukrin)
  • Knust is (f.eks. isbiter i en blender)

Først har du mintbladene i glasset du skal bruke, mos de (bruk hva som helst), tilsett sukkersirup og fyll 2/3 av glasset med is. Så heller du over Bourbonen før du har mer is så det fyller glasset. Voilà!

En forfriskende og deilig sommercocktail! Det samme er denne Bjørnebær Bourbon-smashen:

  • Bourbon (4-6 cl per pers)
  • 5-6 bjørnebær
  • Sukkersirup etter eget ønske om sødme
  • Sitronjuice etter ønske
  • Mintblader
  • Knust is

Du bygger denne cocktailen på samme måte som Mint Julep. Først knuser man mintblader og bjørnebær i glasset, tilsetter sukkersirup, fyller på 2/3 med is, så Bourbon og resten av isen. Hvis du er skikkelig eksperimentell topper du drinken med et hveteøl!

Så enda en vitaminbombe, i form av granateplefrø! De smasher du sammen med ønsket mengde sukkersirup, en skvis sitron og Bourbon.

Etter risting med is og siling får du denne forførende rosa-lilla saken uten navn. Uten navn – men den tar igjen maksimalt på smak!

Syns du det blir litt slitsom og avansert med siling, mosing, knust is, bygging av cocktail osv.? Prøv denne; Whiskey Smash inspirert av den legendariske bartenderen Dale DeGroff:

Kutt en halv sitron i båter, mos med ønsket mengde sukkersirup, ha i en isbit og topp med deilig Bourbon. Enkelt og utrolig deilig!

Legg igjen en kommentar

Fyll inn i feltene under, eller klikk på et ikon for å logge inn:

WordPress.com-logo

Du kommenterer med bruk av din WordPress.com konto. Logg ut /  Endre )

Google+-bilde

Du kommenterer med bruk av din Google+ konto. Logg ut /  Endre )

Twitter-bilde

Du kommenterer med bruk av din Twitter konto. Logg ut /  Endre )

Facebookbilde

Du kommenterer med bruk av din Facebook konto. Logg ut /  Endre )

Kobler til %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

%d bloggere like this: