Fra Bodegas Neleman! Deres vinmarker ligger i Casas del Rey, et av de høyeste punktene i Valencia, i hjertet av Hoces del Cabriel Naturpark (UNESCO Biosphere Reserve). Det biologiske mangfoldet og unike terroir i dette området gir våre viner en veldig spesiell karakter av autentisitet og unikhet. Bodegas Nelemans viner er økologiske viner fra D.O.… Les mer Fucking good wine
Annonselenke Nyhet fra OMA! Denne vinen kom for sent til pressesmakingene til novemberslippet, det vil si at den aldri ble anmeldt av pressen. Men Vinhøna har selvfølgelig smakt den..! Det kom kun 630 flasker til landet, og i slutten av november var over 100 borte, det betyr at man bør skynde seg om man ønsker… Les mer OMA 2021
Annonselenker Vi ser på Jameson julecocktails i dag, deilige kalde og varme drikker til julefeiringen! Mange av disse Jamesontypene finner du på ulike pol, hvis du ikke finner den som står i oppskriften kan du fint bruke den originale. Chocolate Old Fashioned (Old Fashioned glass her) Ingredienser: 4 cl Jameson Black Barrel 2 dasher angostura 2 dasher… Les mer Jul med Jameson!
Annonselenker Har du prøvd den spennende nyheten Berentsens Juletre Gin? Her er en liten recap fra posten jeg skrev den 3 desember: Berentsens Juletre Gin er en utrolig kul gin. Produsenten skriver: «Den sjette januar 2022 tok vi imot juletre utenfor destilleriet vårt i Egersund. Det engasjerte bredt, og vi fikk inn tre fra 121… Les mer Juletregin cocktails
Annonselenker Det kan være vanskelig å vite hva man skal kjøpe til den som har alt… Her er Vinhønas tips! Masahiros Neo-Kengata i samarbeid med stjernekokk Ole Martin Alfsen. Masahiro smir disse kokkeknivene for hånd. Bladet er laget av laminert pulvestål, dette holder eggen skarp lenge og er lett å slipe. Kniven har et optimalt balansepunkt. En kniv de fleste kokker… Les mer Julegavetips til den som har alt!
Men først litt om dette flotte vinhuset… Charles Heidsieck ble født i 1822, 37 år etter at onkelen opprettet Champagne House Heidsieck & Co, han vokser opp i vinmarkene sammen med søstrene og en lidenskap for champagne vokser frem ettersom han vokser til på vingården. Som 29-åring i 1851 starter han sitt eget vinhus, han velger… Les mer Champagne Charlie T-minus 2 dager..!
Jeg har vært på digitalsmaking med New York Wines igjen, denne gangen en tredelt serie med fokus på elementer. Episode 1 handlet om Earth, som jeg skal dele med dere nå! Denne gangen var det disse vinekspertene som holdt en interessant samtale om de ekstreme vinene i New York: Jamie Goodie som moderator sammen med:… Les mer Digitalsmaking: NY State of wine: Earth.
I dag skal vi se på en fin digitalsmaking jeg var på med et vinhus fra Santo Stefano di Valdobbiadene i Treviso, Le Colture er eid av den kjente Ruggeri familien og produserer flotte proseccoer! Bakgrunn Det var i 1983 at Cesaro Ruggeri startet vinhuset sammen med kona Biancarosa, som i dag drives sammen med… Les mer Digitalsmaking: Musserende vin fra La Colture
…Evig Konge Cabernet Franc 2020, og Vinhøna har selvfølgelig smakt den! Vinprodusenten, Marias Ampelos, skriver på sine nettsider: «Terroir Vingården, hvor vi håndplukker druene for vår vin, er lokalisert omtrent 100 km fra Middelhavet og er på et territorium av tidligere eikeskog. Den er omringet av en antikk eikeskog i vest, og kamille og lavendel-åker… Les mer Den eneste norske rødvinen på Vinmonopolet er….
Vinhøna 