(tidligere utgitt på nvkf.no) Txakolina – ett ord og en appellasjon som helt hadde flydd undertegnede forbi, helt til jeg sto i vinmarkene utenfor Bilbao i Spania og fikk forklart hva denne perlende, forfriskende drikken var. Heldigvis har flere importører i Norge allerede plukket opp denne vinen som passer så godt til nåværende årstid, kanskje… Les mer Txakolina – en perlende hemmelighet.
(Tidligere publisert i magasinet Bulletin) På en liten bakketopp i Samaniego, ved foten av fjellkjeden Sierra de Cantabria, ligger det en firkantet glassboks. En glassboks integrert i landskapet med fallende terrasser nedover den lange bakken. Det ligner mest på et rart drivhus, men det er faktisk vinhuset Baigorri`s geniale konstruksjon. Fra inne i selve glasskonstruksjonen… Les mer Bodegas Baigorri.
Tenkte å ta en liten oppsummering på rosèvinene jeg har smakt i sommer, fra mai til nå og litt hva jeg tenker om de. Her er det kun sammenligning med andre rosèviner som gjelder, så ikke 100% samsvar med tidligere innlegg. Heaven Scent Rosé 2017: Lukter forførende og deilig, en meget godt balansert rosè som… Les mer Sommerens rosèviner.
Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre 2014 er en vin som ble satt opp i pris i mai, fra rundt 130 kroner gikk den opp til 280 kroner. En ganske saftig prisøkning til å være rosèvin. Jeg kjøpte denne rosèen fra Stellenbosch i Sør-Afrika i april og slapp billig unna, men hvilken pris er den verd? Familien Boutinot… Les mer Waterkloof Circumstance Cape Coral Mourvèdre 2014
(Tidligere utgitt av meg på NVKF.no) Litt julelesning til dere. Vinmakeren Andre Ioppa vil helst bruke all sin tid i vinmarken, det ligger rett og slett i genene hans. Familien har produsert vin, frukt og grønnsaker siden 1852 og drives i dag av faren Giorgio Ioppa og onkelen Gianpiero, Andrea og brødrene Luca og Marco… Les mer Ioppa
Jeg kjøpte egentlig Gorgo Rosa di Monte Torre 2012 for å ha til jul, men 6 måneder før jul fikk jeg behov for en Italiensk dessertvin og raidet juleesken vi har i kjelleren. Det angret jeg ikke på (måtte kjøpe inn en til for å erstatte den jeg hadde tatt)! Vinen går under rosèvin, men jeg vil… Les mer Gorgo Rosa di Monte Torre 2012
I sommer så har det blitt en del rosèvin, og derfor en del rosèvinrester, jeg fant derfor noen gode oppskrifter på cocktailer med nettopp denne rosa vinen, The Rosy Gimlet er en av dem! Du trenger: 75 ml rosèvin 25 ml gin 25 ml lime cordial (jeg blandet limejuice med sukker syrup) Rist alt i… Les mer Fredagscocktail: The Rosy Gimlet!
Jeg syns rosèvin er fascinerende, den kommer i alle slags farger, fra den lyseste lakserosa til mørkerubinrød! Smakene kan være milde, som svak bringebærsaft, krydret eller smake nesten som kraftig rødvin og alt i mellom… Før var jeg ikke så glad den typen vin, nå er det selve standarden om sommeren. Er den noen som har noen… Les mer Rosèvintips.
I dag har vi kommet til Rosèvinene fra Monsoon Valley, les gjerne gårsdagens innlegg for mer utfyllende informasjon om den thailandske vinen om du ikke allerede har gjort det. Monsoon Valley White Shiraz er et unikt prosjekt, Thailands første forsøk på å lage en «hvit Shiraz» (rosè). Den er meget innbydende på lukt, den har… Les mer Monsoon Valley, del 2!
Vin og livet, like uatskillelig som solen og varmen den bringer. Gabriele Tacconi, vinmaker i Ruffino. Ordet Ruffino så jeg igjen mange steder da jeg var i Firenze og det er nettopp dette området vinhuset er fra. To toskanske søskenbarn, Ilario og Leopoldo Ruffino, bestemte seg i 1877 for å starte et vinhus i Pontassieve utenfor Firenze.… Les mer Ruffino Rosatello
Vinhøna 