En ørliten post om en Cava jeg ble imponert over da jeg smakte den for en tid siden, den smakte mer enn 120 kr for å si det sånn! Jeg kjøpte et par Federico Paternina Banda Azul Brut Vintage etter tips fra en kollega, nå har jeg bestilt flere… Vinprodusenten (Marques de Concordia) holder egentlig… Les mer Federico Paternina Banda Azul Brut Vintage
I julen koblet jeg skikkelig av, vi fikk til en super balanse av hjemmekos med viner fra kjelleren, to musserende brunsjer, bøker og kryssord, langrennsformiddag med familien, noen turer på treningssenteret, quizkveld med venner, pokeraften med andre venner, deilige måltider både i heimen og hos andre. Jeg brukte dog noen (for mange) timer på tilbudslista,… Les mer Sommelier off duty, årets julegave og en liten godbit som ble glemt.
(tidligere utgitt i magasinet Bulletin) I Forst, den lille tyske landsbyen i Pfalz, har de kun en liten hovedgate. De har ingen butikker og den lille brobelagte veien gjennom byen er såvidt bred nok til to møtende biler. Det kjører oftere traktorer på veien enn biler, for det de har nok av i Forst er… Les mer Georg Mosbacher
I dag skal dere få et lite cavatips, av det rimelige og prisverde slaget! Castell de la Comanda Cava Rosat 2016 smakte jeg til tapas for en stund siden, og den ga bang for the bucks! Denne ligger i kategori 2 på vinmonopolet, det vil si nesten alle pol i hele landet. Og en av grunnene… Les mer Castell de la Comanda Cava Rosat 2016
Tsarine Premium Brut og Tsarine Rosé Brut ble kraftig satt ned i pris i 2018, fra rundt 5-600 kr til ca. halvparten. Nå har den riktig nok gått litt opp igjen, men er fortsatt et greit kjøp! Litt glorete innpakning var det på vinene da jeg kjøpte de, men det er bare moro. Det er innholdet… Les mer Tsarine.
Dette belønnet jeg meg med på fredag, når jeg hadde vært på trening, jobbet noen timer, ryddet og vasket huset og strøket en masse klær. Spekeskinke, saltbakte mandler og lavkarbo «brødpinner» lagd av pizzabunnoppskriften min. Unn deg gjerne et glass musserende til også, you`re worth it! For eksempel denne italienske godbiten fra Rotari. Så er det bare… Les mer Mens vi venter på helgen…
Tribaut Instant Gourmand Sec var en Champagne mitt lokale vinmonopol hadde tatt inn, og da blir det ofte til at man må teste det. Jeg er ikke så glad i søtere viner (joda, portvin, sauternes osv. er greit, men ikke til hverdags), men siden den norske jordbæra var i sesong… Champagnen er produsert av Tribaut-Schloesser i… Les mer Tribaut Instant Gourmand Sec
Da er den store dagen her, årets aller siste dag! Min siste dag i 2018 tilbringes i Hong Kong med familien og jeg håper dere også hygger dere med de dere er glad i i dag! Årets siste vintips er en 6 år gammel cava, ikke sensasjonelt i seg selv, men når den koster kun 140… Les mer Godt nyttår og årets siste vintips!
Da mitt lokale vinmonopol tok inn nyheten Bliard-Moriset Blanc de Blancs Grand Cru Brut måtte jeg så klart ta med en flaske. Å finne noen gode kjøp under 300-lappen er alltid digg, men da må man ta sjanser å kjøpe og smake. (Den er utsolgt nå, men mulig den kommer tilbake?) Georges Moriset var den første av… Les mer Bliard-Moriset Blanc de Blancs Grand Cru Brut
Det finnes mange gode kjøp blant champagnene i 2-300 kroners klassen, men jammen smaker det med en champagne som koster litt ekstra også. For eksempel Lanson Extra Age Brut. «Extra Age» betyr akkurat det det høres ut som, den har ekstra alder. Den ble lagd for å feire vinhuset Lansons 250 års jubileum som et… Les mer Lanson Extra Age Brut
Vinhøna 