Premium: Nyhetene på Vinmonopolet i juli!
To norske cocktails med granskuddsirup!
Annonselenke Da granskuddene kom tidligere i måneden var jeg sporenstreks ute i skogen å plukket en haug som jeg lagde sirup på! Sirupen lages enkelt ved å koke like deler vann og sukker/sukrin sammen med granskudd til du får ønsket smak og konsistens. Den første heter Kongle, inspirert av en oppskrift jeg fant på Aperitif.… Les mer To norske cocktails med granskuddsirup!
Bursdagsvinen til mannen: Viña Valoria Rioja 1982
Annonselenke Jeg kjøpte denne vinen i 1982-årgang til mannens bursdag i år: Viña Valoria Rioja 1982 (angrer som en hund på at jeg ikke kjøpte flere, nå er den i 1995-årgang…) Bodegas Valoria ble etablert av Pérez Foncea-familien i 1860 og er den 5. eldste vinprodusenten i Rioja, et av ti vinhus i regionen som… Les mer Bursdagsvinen til mannen: Viña Valoria Rioja 1982
Roter Veltliner, Østerrikes neste stjerne?
Det finnes ca. 188 hektar av druen Roter Veltliner totalt i Østerrike (som igjen utgjør 0.4ha totalt av vinmarkene i landet), og tross navnet er den ikke i slekt med Grüner Veltliner. Den er heller ikke «rot», men får et lett rødlig preg når den er moden (se bilde), antageligvis som en form av solbeskyttelse… Les mer Roter Veltliner, Østerrikes neste stjerne?
Store nyheter fra AirBnB for vinbransjen!
Toblino sitt nye prosjekt.
Jeg besøkte Cantina Toblino i 2020, et fint kooperativ med mange spennende prosjekter på gang! Det ble etablert i 1960 av en liten gruppe vinhus for å forene krefter etter krisen på 50-tallet og begynte med en gang å fokusere på bærekraftig vinproduksjon. Totalt har de 900ha vinmark fordelt på 600 vinprodusenter. Som dere ser… Les mer Toblino sitt nye prosjekt.
Frisk sommercocktail!
Annonselenke Her kommer det en fin sommercocktail til dere! Hvis du enda ikke har brukt den Lillet i cocktails bør du teste det snarest! (Glasset finner du her) Dette er Court Royale: 2 cl gin 1.5 cl Lillet 1.5 cl sitronjuice 1 cl calvados 1 cl sirup Hell alt over en stor isbit. Dette er… Les mer Frisk sommercocktail!
Engangskjøp: Tilbudslista på Vinmonopolet juni 2022
Premium: Tilbudslista på Vinmonopolet juni 2022
Osteoppskrifter fra Himmelspannet
I neste Vin&Brennevin kan dere lese om ysteriet Himmelspannet, de er basert i Hemsedal og produserer knallgod ost! I tillegg har de mange oppskrifter med inspirasjon til hva man kan bruke ostene til! Dette er for eksempel Geitebergetsalat, med bær, superfresh og god salat med valnøtter og honning. Skogshornsnacks med rugbrød og multer. Raudbergkylling med… Les mer Osteoppskrifter fra Himmelspannet
Vinhøna 