Miquel Canals Ollé var grunnleggeren av vingården, og helt siden starten har familien Canals Canals vært knyttet til dyrking av vingårder og produksjon av vin. Familiens hus og vinkjellerne i Castellví de Rosanes, en liten landsby i vinregionen Penedès, dateres tilbake til starten i 1903.
I 1975 slo Miquel Canals Ollé og hans sønn Ramon Canals Llaverol, som var ønolog av yrke, seg sammen og bestemte seg for å produsere sine første flasker med vin og cava.
I 1978 ble RAMON CANALS grunnlagt gjennom ekteskapet mellom MªÀngels Canals Duran og Ramon Canals Llaverol.
I dag er deres sønner, Ramon og Marta Canals, klare til å arve familiens kunnskap og bevare den som kulturarv, et selskap i harmoni med tekniske fremskritt og et stadig voksende marked.
Ramon har en farmasiutdannelse, en ønologiutdannelse og en mastergrad i vindyrking, ønologi og markedsføring av vin.
Han har bred erfaring med vinproduksjon i flere av verdens mest prestisjefylte vinregioner: Frankrike (Champagne), Australia (Yarra Valley og Tasmània), New Zealand (Marlborough), California (Napa Valley) og England. Ramon har ansvaret for vinproduksjonen og det kommersielle området i selskapet.
Marta har en grad i økonomi og er ansvarlig for administrasjonen og kvalitetskontrollen av alle selskapets produkter.

Ramon Canals Duran Reserva Brut: Eple, sitrus, mineraler på nesen, frisk. Den er fruktig, god syre, mineralsk, stofflig, sitter godt med lette bittertoner og en lett fruktsødme. Frisk og fin, verd pengene. 87p

Historien til Vignobles Gabriel & Co begynte med en mann og en eiendom: i 1904 grunnla Gabriel Bruneteau Domaine du Grand Moulin i Saint Aubin de Blaye, 50 kilometer nord for Bordeaux, i hjertet av Blaye-vingårdene.
I vingården, som i livet, ble Gabriel Bruneteau ledet av sin lidenskapelige interesse for vin og mennesker. I 1921 ble han valgt til borgermester i Saint Aubin de Blaye og grunnla sin virksomhet, forløperen til Vignobles Gabriel & Co. Historien var i gang.
I 1985 arvet Jean-François Reaud eiendommen. Det året ble oldebarnet til Gabriel Bruneteau eier av de syv gjenværende hektarene med vinranker. Han satte i gang et imponerende prosjekt for å videreføre familiehistorien ved å omorganisere og modernisere vingården, som vokste og diversifiserte seg.
Godset ble til Château Le Grand Moulin, som ved slutten av 1990-tallet omfattet 25 hektar. Jean-François Réaud bestemte seg for å bruke navnet Château Les Aubiers, et navn som tilhørte familien hans, for å konvertere de opprinnelige 25 hektarene til økologisk drift i 2011.
I dag produseres vinene fra Château Les Aubiers fra 44 hektar med vinmarker i økologisk drift, inkludert leiearealer. Tilbake i 2011 økte den ubarmhjertige Jean-François Réaud arealet til Château Le Grand Moulin til å nå 81 hektar i dag, med konvensjonelt jordbruk.
I 2015 kjøpte han en 15,5 hektar stor skatt av en vingård i Blaye, Château Haut Sociondo, som hadde vært partner med Vignobles Gabriel & Co siden 2012.
For å møte den økte etterspørselen fra forbrukerne bestemte han seg for å gå enda lenger og inngikk et partnerskap for å lette distribusjonen og markedsføringen av viner fra høyre bredde. Overbevist om fordelene ved gjensidig hjelp i vinproduksjonen, gikk han sammen med flere nabogårder for å styrke omdømmet til vinene deres. Dette var begynnelsen på Vignobles Gabriel & Co, fremveksten av en ny familie og modningen av Gabriel Bruneteaus virksomhet. Historien har gått full sirkel.