Ost og vintips.

Hvis du har lyst på et knalltips når det kommer til fransk ost og vin bør du ta turen til den andre siden min i dag: Kostholdsveiledning.com!

A Table Rosé 2017

I dag ser vi på en rosèvin som kommer i to praktiske formater; Pet-flaske og pose!

Dette er à Table! Rosé og A Table Rosé 2017, og de er altså franske rosèviner fra vinhuset Domaine de la Sangliere.
Vinhuset ble grunnlagt i 1980 da François Devictor slo seg ned i Provence, nærmere bestemt Bormes les Mimosas. Det er i dag Rémy og Olivier Devictor som driver vingården som produserer både hvit-, rød-, og rosèvin! Vinen vi ser på i dag er spesielt valgt og flasket av importøren.

Jeg liker konseptet med at vinen er lett å ta med på tur, super å ta med i hånda på vei til grillfest, putte i sekken eller bagen. Såklart gjør pose og Pet-flaske noe med holdbarheten, dette er ikke viner som kan ligge å lagres, men rosèvin bør jo uansett drikkes innen rimelig tid uansett innpakning!

Druesammensetningen er som følger: Cinsault 40%, Grenache 60% og vinen inneholder 13% alkohol.

Vinen har en frisk og fruktig nese av røde bær, litt sitrus, urter og drops. Den er bløt og fruktig på smak, god konsentrasjon, godt preg av røde bær og urter i ettersmaken. En super turvin i sommer, passer like godt til lett grillmat og grønnsaker som alene på fisketur.

Produktet er tilsendt

To sangria til sommerkosen!

En liten post med et Sangriatips i dag! Portugisiske Casal Garcia White Sangria og Casal Garcia Sangria er to aromatiserte viner som er supre nå til sommeren, du bare fyller et glass (eventuelt en bolle) med frukt og isbiter og voila! Du har sangria!

Vinene er lagd på tradisjonell portugisisk oppskrift og har 8% alkohol.

Den røde smaker mer «rødt», godt krydder, kanel, røde bær… Mens den hvite er mer sitrus og tropisk frukt-aktig! Den hvite har også litt mindre sukker og er ikke overveldende søt til å være en ferdigvariant. Husk at man kan tilsette både brennevin for å få drinken sterkere, eller toppe glasset med Farris for å få den svakere.

Passer like godt til jentefesten som til sommerbryllup og 70-årslag!

Produktet er tilsendt

Tommasi Le Fornaci Lugana 2016

Jeg smakte nylig Tommasi Le Fornaci Lugana 2016, en premiere både på drue (Turbiana) og vin for min del! Jeg syns det var spennende lesning at DOC Lugana var ett av de første distriktet i Italia som fikk sin DOC i 1967, og likevel så ukjent her i Norge! Området er kun 11 kilometer langt og 9 km bredt, så det er kanskje relativt begrenset opplag av disse vinene, men da er det bra at store produsenter som Tommasi får sendt litt til lille Norge!
Det skal ha vært dyrket druer i dette området siden Romertiden, relativt lenger enn Tommasi som har produsert Turbiana i 30 år.
De første nedskrevne hyllestene til den lokale hvitvinen og druen fra Lugana ved Gardasjøen dateres faktisk til 1500-tallet.
Regelverket krever at minst 90 prosent av vinen må være laget på den lokale druen Turbiana og en genetisk undersøkelse har vist at druen stammer fra Verdicchio-druen.
Mikroklimaet rundt druerankene påvirkes av kjølige vinder fra Gardasjøen og Alpene, noesom bidrar til frisk og livlig syre i vinen. Det mineralrike jordsmonnet, som består av leire fraistiden, gir også en mineralsk dimensjon på vinen.
Druene til denne vinen kommer fra sørsiden av Gardasjøen og er flaggskipet til Tommasi når det kommer til hvitvin. Den har 12.5% alkohol og 5 gram sukker.
Vinen har en rik og innbydende aroma av gul frukt, modne epler og deilige florale toner, hint av tropisk frukt. Den er bløt og fruktig på smak, meget rund i kantene med sødmefull frukt, lett tørr utgang med friskt preg.
En veldig positiv drue/vinpremiere for min del, dette er en vin jeg kunne tenke meg å smake mer av. Deilig alene og italiensk antipasti som jeg smakte den til. Passer også til fisk, sjømat og lyst kjøtt.

Produktet er tilsendt

En liten øl-oase i Bangkok.

Annonselenker

Bangkok er en spennende by jeg har besøkt flere ganger, ikke over lengre tid dessverre, kun en natt eller to på starten eller slutten av et Thailandopphold.
Tenkte jeg skulle tipse dere om en liten øl-oase vi besøkte sist, nemlig Mikkeller Bangkok!

Etter noen uker med Chang og Singha er det utrolig deilig å sette seg på en skikkelig ølpub igjen å drikke både IPA, surøl og stout.

Her har de både bar, flaskebutikk (supert å kjøpe med seg) og restaurant, ikke minst en overraskende rolig uteplass med puter og romantiske lysgirlander.

Ikke ligger det etter «hovedgaten» og ikke er det billig til å være Thailand (vi nordmenn er jo vant til  betale for craftbeer uansett), men jeg kan absolutt anbefale det likevel. En deilig start/avslutning på ferien.

Masse utvalg, både på tap og flaske.

(Jeg bruker alltid Skyscanner til å finne flyreiser)

Bottega Pink Gold

Vi har sett på flere av bottegaflaskene før, men forrige måned fikk jeg den hyggelige beskjeden om at Bottega Pink Gold (20 cl) har solgt så mye at den kommer inn på basis! Den supre lille flasken man lett kan ta med på tur kommer til å finnes på de fleste pol!

Bottega ble etablert i 1977 av Aldo Bottega som arvet fra sin bestefar.
Det store gårdshuset til Bottega fra nittende århundre er omgitt av 10 hektar med vinmarker. I tilegg har Bottega vingårder i bl.a. i
Valpolicella og Montalcino, for å kontrollere direkte produksjonen av Amarone og Brunello. I 2011 åpnet de Alexander glassblåse fabrikk i
det historiske området i Pianzano. Her blir de kunstneriske flaskene produsert etter en gammel tradisjon.
Miniflaskene er supre å ta med på vinøse utenlandsturer også, her ser dere hva jeg hadde som gulrot for å komme meg opp bakkene til slottet i Bernkastel i Tyskland i mai…

20 cl er en super turstørrelse, med denne i sekken blir enhver ryggsekktur glamorøs!

Bottega Pink Gold er produsert på pinot noir og får den fine fargen sin av 24 timers kontakt med drueskallet før pressing.
Selv om lukten sitter noe lenger ned i glasset enn sin søster i gull så kjenner man også her innbydende toner av blomster og bær.
Vinen er veldig behagelig i munnen og har en god mousse samt balansert sødme/syre. Jeg kjenner hint av jord, markjordbær, blomster og litt rips. Deilig alene men også til tapas/antipasto.

Produktet er tilsendt

Ressi Tørr Riesling 2017

Vi så på en riesling i går, og gjør det samme i dag. Riesling er super sommervin! Ressi Tørr Riesling 2017 kommer fra Rhin distriktet (en såkalt Landwein Rhin) og har et utrolig kult design:

Jeg får umiddelbart lyst på sushi og et stort glass riesling når jeg ser flasken! Som dere ser er etiketten spesialdesignet for det norske markedet!

Vinen kommer fra et eksportselskap som er spesialister på å eksportere tysk vin over hele verden. De har flotte viner fra hele Tyskland og samarbeider både med gamle travere som er VDP klassifisert samt nye og innovative vinmakere.

Vinnen har en innbydende aroma av modne epler, sitrus, hint av blomster. Den har et godt og bløtt fruktpreg på smak, litt modent inntrykk, behagelig sødme og en tørr utgang. Super billigriesling man kan ha stående noen flasker av.
Perfekt til sommerens asiatiske mat, salater med lyst kjøtt eller bare alene.

Produktet er tilsendt